Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 105 г
Лук репчатый (Тушение) 37 г
Шампиньоны (Тушение) 151 г
Перец сладкий желтый 82 г
Бульон куриный 50 г
Соус [Перцовая паста, Сливки] 50 г
Кунжут 1 г
Семена льна 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец чили красный острый (Тушение) 2 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Помидоры (томаты), вяленые 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 15.8% 894 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.2% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.5% 909 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 5.1% 2803 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.1 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.386 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.4% 9804 г
бета Криптоксантин 0.524 мкг ~
Ликопин 1340.631 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 13.5% 1047 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 9.3% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 1.022 мг 5 мг 20.4% 28.7% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 18.3% 772 г
Витамин В9, фолаты 13.8 мкг 400 мкг 3.5% 4.9% 2899 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 4.4% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 39.77 мг 90 мг 44.2% 62.3% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 2.4% 5837 г
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.227 мкг 50 мкг 10.5% 14.8% 957 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.1268 мг 20 мг 20.6% 29% 485 г
Ниацин 4.369 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.71 мг 2500 мг 16.9% 23.8% 593 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3697 г
Кремний, Si 1.81 мг 30 мг 6% 8.5% 1657 г
Магний, Mg 42.06 мг 400 мг 10.5% 14.8% 951 г
Натрий, Na 66.74 мг 1300 мг 5.1% 7.2% 1948 г
Сера, S 107.25 мг 1000 мг 10.7% 15.1% 932 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 19.7% 716 г
Хлор, Cl 28.9 мг 2300 мг 1.3% 1.8% 7958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 9.2% 1529 г
Йод, I 7.66 мкг 150 мкг 5.1% 7.2% 1958 г
Кобальт, Co 7.869 мкг 10 мкг 78.7% 110.8% 127 г
Литий, Li 0.458 мкг ~
Марганец, Mn 0.264 мг 2 мг 13.2% 18.6% 758 г
Медь, Cu 296.48 мкг 1000 мкг 29.6% 41.7% 337 г
Молибден, Mo 4.08 мкг 70 мкг 5.8% 8.2% 1716 г
Никель, Ni 0.891 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 14.676 мкг 55 мкг 26.7% 37.6% 375 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Титан, Ti 17.13 мкг ~
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 29.4% 478 г
Цинк, Zn 0.6881 мг 12 мг 5.7% 8% 1744 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.981 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.583 мг ~
Кампестерол 0.219 мг ~
Стигмастерол 0.054 мг ~
бета Ситостерол 0.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 44,2 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 16,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 78,7 %, марганцем - 13,2 %, медью - 29,6 %, селеном - 26,7 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги