Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 18% жирности 500 г
Яйцо куриное 92 г
Миндальная Мука [Royal Forest] 30 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.6 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8% 507 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 13.6% 298 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.9 мкг 900 мкг 13.8% 5.6% 726 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 6.7% 602 г
Витамин В4, холин 72.91 мг 500 мг 14.6% 5.9% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.3% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 28.484 мкг 400 мкг 7.1% 2.9% 1404 г
Витамин В12, кобаламин 0.86 мкг 3 мкг 28.7% 11.6% 349 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4658 г
Витамин Н, биотин 6.921 мкг 50 мкг 13.8% 5.6% 722 г
Витамин РР, НЭ 3.5027 мг 20 мг 17.5% 7.1% 571 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.13 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2312 г
Кальций, Ca 125.68 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 796 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 2% 2021 г
Натрий, Na 51.54 мг 1300 мг 4% 1.6% 2522 г
Сера, S 143.16 мг 1000 мг 14.3% 5.8% 699 г
Фосфор, P 200.4 мг 800 мг 25.1% 10.2% 399 г
Хлор, Cl 141.84 мг 2300 мг 6.2% 2.5% 1622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2387 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 2.7% 1508 г
Кобальт, Co 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 9% 449 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Медь, Cu 70.07 мкг 1000 мкг 7% 2.8% 1427 г
Молибден, Mo 6.911 мкг 70 мкг 9.9% 4% 1013 г
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 27.982 мкг 55 мкг 50.9% 20.6% 197 г
Стронций, Sr 13.34 мкг ~
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12099 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Цинк, Zn 0.4696 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2555 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.572 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 0.921 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты 6.37 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 2.184 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.549 г ~
6:0 Капроновая 0.314 г ~
8:0 Каприловая 0.165 г ~
10:0 Каприновая 0.361 г ~
12:0 Лауриновая 0.392 г ~
14:0 Миристиновая 2.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 1.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.862 г min 16.8 г 28.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.368 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 246,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 17,5 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 50,9 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 246,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты