Рецепт Яйцо фаршированное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо фаршированное

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 400 г
Чеснок луковица 10 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Яйца разрезать вдоль.Желтки вытащить и перемншать с солью,майонезом и мелко протертым чесноком до однородной массы.Половинки белков заполнить получившейся начинкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо фаршированное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.7 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 888 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.3% 639 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.2% 371 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.6% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 239 мкг 900 мкг 26.6% 14% 377 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 11.9% 442 г
Витамин В4, холин 230.94 мг 500 мг 46.2% 24.4% 217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 12.7% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 6.467 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6185 г
Витамин В12, кобаламин 0.475 мкг 3 мкг 15.8% 8.3% 632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 10.6% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.591 мг 15 мг 17.3% 9.1% 579 г
Витамин Н, биотин 18.465 мкг 50 мкг 36.9% 19.5% 271 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1981 мг 20 мг 11% 5.8% 910 г
Макроэлементы
Калий, K 136.48 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1832 г
Кальций, Ca 58.26 мг 1000 мг 5.8% 3.1% 1716 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3167 г
Натрий, Na 332.51 мг 1300 мг 25.6% 13.5% 391 г
Сера, S 161.7 мг 1000 мг 16.2% 8.5% 618 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 12% 440 г
Хлор, Cl 413.38 мг 2300 мг 18% 9.5% 556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 7% 750 г
Йод, I 18.48 мкг 150 мкг 12.3% 6.5% 812 г
Кобальт, Co 9.413 мкг 10 мкг 94.1% 49.6% 106 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4348 г
Медь, Cu 80.04 мкг 1000 мкг 8% 4.2% 1249 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1170 г
Селен, Se 29.299 мкг 55 мкг 53.3% 28.1% 188 г
Фтор, F 50.28 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7955 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 3.8% 1366 г
Цинк, Zn 1.0406 мг 12 мг 8.7% 4.6% 1153 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 527.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яйцо фаршированное составляет 189,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО ФАРШИРОВАННОЕ

Яйцо фаршированное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,6 %, витамином B2 - 22,6 %, холином - 46,2 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 20,1 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 36,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 18 %, железом - 13,3 %, йодом - 12,3 %, кобальтом - 94,1 %, селеном - 53,3 %

Чем полезен Яйцо фаршированное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо фаршированное, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо фаршированное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы