Рецепт Салат "а-ля, Афинский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "а-ля, Афинский"
| Айсберг (салат кочанный) | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 94 г |
| Сыр творожный" виолетта" сливочный | 40 г |
| Кедровый орех, сушеный | 7 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Захотелось чего-то легкого и простого, на ум пришёл салат из одной известной сети питания. Заглянула в свой холодильник и с небольшими изменениями адаптировала салат под свои продукты. В оригинале в салат добавлют миндаль, у меня был кедровый орех, вместо брынзы в ход пошёл творожно-сливочный сыр, обычный тертый сыр добавлять не стала)) И вот то получилось! ????Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "а-ля, Афинский"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 16.8% | 589 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 3.8% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.5 мкг | 900 мкг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.734 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 4.5% | 2155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2.8% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.4% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.81 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.6% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 8.5% | 1161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 5.4% | 1809 г |
| гамма Токоферол | 0.255 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 12.9% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4688 мг | 20 мг | 2.3% | 2.3% | 4266 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.67 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.7% | 1284 г |
| Кальций, Ca | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3694 г |
| Кремний, Si | 17.254 мг | 30 мг | 57.5% | 56.8% | 174 г |
| Магний, Mg | 12.46 мг | 400 мг | 3.1% | 3.1% | 3210 г |
| Натрий, Na | 133.52 мг | 1300 мг | 10.3% | 10.2% | 974 г |
| Сера, S | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6854 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 5.9% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 222.35 мг | 2300 мг | 9.7% | 9.6% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3303 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.45 мкг | 10 мкг | 24.5% | 24.2% | 408 г |
| Литий, Li | 9.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2827 мг | 2 мг | 14.1% | 13.9% | 707 г |
| Медь, Cu | 84.02 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.3% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 3.59 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5% | 1950 г |
| Никель, Ni | 4.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.499 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11022 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41885 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.7% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.3411 мг | 12 мг | 2.8% | 2.8% | 3518 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.835 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.428 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.663 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.472 г | min 16.8 г | 20.7% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "а-ля, Афинский" составляет 101,3 кКал.
- Порция = 164 гр (166.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "А-ЛЯ, АФИНСКИЙ"
Салат "а-ля, Афинский" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13,1 %, кремнием - 57,5 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 14,1 %
Чем полезен Салат "а-ля, Афинский"
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- dr.korner злаковый коктейль
- Рисовая каша 11.04.2023 (копия)
- Осетинский пирог с сыром
- Куриная грудка с брокколи
- Сырная лепешка
- Отруби ржаные Dia Dar
- Мороженое пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике
- Удон
- Творожные блинчики с сыром
- Картошка со смесью овощей и сметаной в духовке
- Куриное филе (4г жира)
- Пита
- Мороженое пломбир с шоколадной крошкой
- Творожный тортик
- Rex брауни с бананом
- Салат пекинка, огурец,помидор
- Грибы белые
- Льняная лепешка
- Творожный сыр домашний из сметаны 15%
- Салат " оливье"
- Смесь канадская приготовленная
- Яблочные сырники
- Конфеты
- Каша утренняя
- Рубленные куриные котлеты с морковью
- Овес резаный
- Сырники с бананом
- Фасоль Чили Krini
- Сырники
- Сметана белорусь
- Капуста тушенная с индейкой(мамина)
- Творожная запеканка
- Плов из мяса индейки
- Свекольник
- Жареная картошка
- Капуста по-московски
- Куриные катлетки
- Сливки 60% ПОЛЕВСКОЙ ФЕРМЕР
- Фарш котлетный
- Печеночные оладьи
- Макароны трафилата
- Филе курицы в панировке
- Колбаса Бэлл Ореховая
- Куриное бедро запеченное в духовке
- Сыр тильзитэр
- Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо отварное
- Шаурма
- Протеин Тирамису
- Творог 5%
- Миндальные шарики,пирожное Вкусвилл.
- Чизкейк
- Оладьи на кефире
- Блины на молоке
- Ризотто с креветками и шпинатом
- Салат крабовый
- Голубцы
- Долма
- Суп Щавель 10.04.23
- Московская хряпа
- Хлеб летний с семечками и фирменной заваркой на натуральной закваске
- Овощи тушеные
- Эклер со сгущенкой
- Ленивые пирожки с зеленым луком, яйцами и тунцом
- Селмевит
- Салат 24
- Суп с щавелем
- Блины с яблоком
- Свинина карбонад
- Льняной кето хлеб
- Фрешролл с курицей и печеными овощами
- Чокопай
- Десерт с ряженки
- Свинина тушенная
- Мороженое
- Ерунда
- Блины с творогом и зеленью
- Сэндвич с копчёной грудинкой
- Салат с редькой
- Говядина тушеная в собственном соку
- Какао мое
- зефир в шоколадной глазури
- Улитка с фруктами
- Хлеб ржаной
- Сырники
- Конфеты пралине с кардамоном, чиа, шоколадные
- Хлеб с отрубями
- Салат ассорти
- Запеканка творожная
- Салат 11.04
- Оващнае рогю
- Xtra pasta sauce basilika
- Котлеты рыбные
- НК Бабовая курица
- Сушки КРОХА
- Meno pause
- Салат огурец авокадо говядина зелень
- Творожная запеканка
- Пектин Пудов
- Лапша, фарш куриный, грибы, плавленый сыр, сметана 10%
- Салат(листья салата,огерец,кунжут,семя льна)
Метки: Как приготовить Салат "а-ля, Афинский", калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "а-ля, Афинский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
