Рецепт свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свежий

Огурец, парниковый 53 г
Капуста пекинская 315 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Морковь, красная 68 г
Лук репчатый 16 г
Льняное масло 6 г
Ряженка 2,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.8% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8.3% 3294 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.1% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.8% 2000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11% 2495 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.3 мкг 900 мкг 26.4% 72.9% 379 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 79.6% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 10.5% 2647 г
Витамин В4, холин 4.46 мг 500 мг 0.9% 2.5% 11211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 6.1% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 19.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 42.452 мкг 400 мкг 10.6% 29.3% 942 г
Витамин C, аскорбиновая 15.47 мг 90 мг 17.2% 47.5% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 2.2% 12000 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.283 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 29586 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 58% 476 г
Витамин РР, НЭ 0.669 мг 20 мг 3.3% 9.1% 2990 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.07 мг 2500 мг 8.1% 22.4% 1231 г
Кальций, Ca 76.29 мг 1000 мг 7.6% 21% 1311 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 11% 2494 г
Натрий, Na 83.59 мг 1300 мг 6.4% 17.7% 1555 г
Сера, S 9.15 мг 1000 мг 0.9% 2.5% 10929 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 16.6% 1663 г
Хлор, Cl 98.67 мг 2300 мг 4.3% 11.9% 2331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.332 мг 18 мг 1.8% 5% 5422 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 187500 г
Кобальт, Co 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 4.4% 6410 г
Литий, Li 0.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 14.4% 1910 г
Медь, Cu 21.43 мкг 1000 мкг 2.1% 5.8% 4666 г
Молибден, Mo 0.181 мкг 70 мкг 0.3% 0.8% 38674 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 15805 г
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Цинк, Zn 0.143 мг 12 мг 1.2% 3.3% 8392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 153.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Кампестерол 0.966 мг ~
Стигмастерол 0.296 мг ~
бета Ситостерол 2.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.526 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.526 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность свежий составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕЖИЙ

свежий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 21 %

Чем полезен свежий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свежий, калорийность 36,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свежий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты