Рецепт Гороховый бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый бульон

Горох, зерно цельное 300 г
Вода 800 г
Вода 1100 г
Лук репчатый 220 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль йодированная 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.2% 2923 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.2% 5091 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.5% 3221 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.8% 1250 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8% 2601 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 14.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.3% 9000 г
Витамин В4, холин 25.02 мг 500 мг 5% 10.5% 1998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 11.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 4.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.765 мкг 400 мкг 0.7% 1.5% 14467 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 2.1% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 6.5% 3247 г
Витамин Н, биотин 2.405 мкг 50 мкг 4.8% 10.1% 2079 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8401 мг 20 мг 4.2% 8.8% 2381 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.51 мг 2500 мг 4.9% 10.3% 2041 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 4.2% 4916 г
Кремний, Si 10.604 мг 30 мг 35.3% 74.3% 283 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 8% 2646 г
Натрий, Na 5.09 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 25540 г
Сера, S 29.85 мг 1000 мг 3% 6.3% 3350 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 12% 1758 г
Хлор, Cl 20.09 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.3 мкг ~
Бор, B 99.9 мкг ~
Ванадий, V 18.35 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 10.5% 1989 г
Йод, I 20.47 мкг 150 мкг 13.6% 28.6% 733 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 43.2% 488 г
Марганец, Mn 0.236 мг 2 мг 11.8% 24.8% 847 г
Медь, Cu 99.85 мкг 1000 мкг 10% 21.1% 1002 г
Молибден, Mo 11.542 мкг 70 мкг 16.5% 34.7% 606 г
Никель, Ni 30.44 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 1.648 мкг 55 мкг 3% 6.3% 3337 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Титан, Ti 22.15 мкг ~
Фтор, F 83.94 мкг 4000 мкг 2.1% 4.4% 4765 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 5.5% 3906 г
Цинк, Zn 0.4653 мг 12 мг 3.9% 8.2% 2579 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 26.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.749 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гороховый бульон составляет 47,5 кКал.

  • Порция = 409 гр (194.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ БУЛЬОН

Гороховый бульон богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35,3 %, йодом - 13,6 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Гороховый бульон

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый бульон, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы