Рецепт Салат с киноа и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с киноа и грибами

Киноа, приготовленная 100 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 70 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 20 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Пармезан Тертый [Dolce Granto] 20 г
Соус песто 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с киноа и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 7.6% 490 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 11.6% 322 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.9% 1991 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 29.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.6% 1029 г
Витамин В4, холин 31.39 мг 500 мг 6.3% 2.3% 1593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 6.7% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 5.5% 680 г
Витамин В9, фолаты 27.025 мкг 400 мкг 6.8% 2.5% 1480 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.323 мг 15 мг 8.8% 3.3% 1134 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.661 мг ~
дельта Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 3.822 мкг 50 мкг 7.6% 2.8% 1308 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.9282 мг 20 мг 19.6% 7.3% 509 г
Ниацин 4.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.45 мг 2500 мг 12.3% 4.6% 816 г
Кальций, Ca 19.89 мг 1000 мг 2% 0.7% 5028 г
Кремний, Si 0.675 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4444 г
Магний, Mg 67.61 мг 400 мг 16.9% 6.3% 592 г
Натрий, Na 31.21 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4165 г
Сера, S 112.76 мг 1000 мг 11.3% 4.2% 887 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 8% 463 г
Хлор, Cl 27.72 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 3% 1231 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Кобальт, Co 6.971 мкг 10 мкг 69.7% 26% 143 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.4496 мг 2 мг 22.5% 8.4% 445 г
Медь, Cu 278.45 мкг 1000 мкг 27.8% 10.4% 359 г
Молибден, Mo 3.926 мкг 70 мкг 5.6% 2.1% 1783 г
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 15.475 мкг 55 мкг 28.1% 10.5% 355 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Титан, Ti 12.94 мкг ~
Фтор, F 41.57 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9622 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 7.7% 485 г
Цинк, Zn 1.1855 мг 12 мг 9.9% 3.7% 1012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.915 г ~
Лизин 1.159 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.478 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.159 г min 16.8 г 24.8% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с киноа и грибами составляет 268,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 53.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КИНОА И ГРИБАМИ

Салат с киноа и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 69,7 %, марганцем - 22,5 %, медью - 27,8 %, селеном - 28,1 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Салат с киноа и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с киноа и грибами, калорийность 268,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с киноа и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты