Рецепт Салат из свеклы и брынзы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы и брынзы

Свекла, вареная 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Горчица Зерновая [Lutik] 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы и брынзы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.4% 950 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.1% 471 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 3.7% 1664 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3051 г
Витамин В4, холин 3.71 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 53.235 мкг 400 мкг 13.3% 8.2% 751 г
Витамин В12, кобаламин 0.441 мкг 3 мкг 14.7% 9% 680 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3734 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7396 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6653 мг 20 мг 8.3% 5.1% 1201 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.35 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1206 г
Кальций, Ca 194.71 мг 1000 мг 19.5% 12% 514 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1943 г
Натрий, Na 398.24 мг 1300 мг 30.6% 18.8% 326 г
Сера, S 74.88 мг 1000 мг 7.5% 4.6% 1335 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 10.2% 603 г
Хлор, Cl 544.12 мг 2300 мг 23.7% 14.5% 423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2683 г
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 6.8% 904 г
Медь, Cu 58.24 мкг 1000 мкг 5.8% 3.6% 1717 г
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13350 г
Цинк, Zn 1.2941 мг 12 мг 10.8% 6.6% 927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.315 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.141 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Заменимые аминокислоты 2.838 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.481 г min 16.8 г 8.8% 5.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы и брынзы составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И БРЫНЗЫ

Салат из свеклы и брынзы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, витамином B12 - 14,7 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 23,7 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Салат из свеклы и брынзы

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы и брынзы, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы и брынзы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты