Рецепт Нисуаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нисуаз

Фасоль стручковая (Варка со сливом)	200 г
Яйцо перепелиное (Варка)	90 г
Гребешок	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Салат зеленый по 1-58	30 г
Оливковое масло	30 г
Горчица столовая	8 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Уксус винный 3%	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нисуаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.7%	1617 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	13.1%	824 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.5%	7300 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.1%	1333 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	3.9%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	160.1 мкг	900 мкг	17.8%	19.3%	562 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	0.055 мкг	~
бета Каротин	0.564 мг	5 мг	11.3%	12.2%	887 г
бета Криптоксантин	0.115 мкг	~
Ликопин	0.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.083 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	9.9%	1098 г
Витамин В4, холин	85.08 мг	500 мг	17%	18.4%	588 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	8.2%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	7.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	10.298 мкг	400 мкг	2.6%	2.8%	3884 г
Витамин В12, кобаламин	0.433 мкг	3 мкг	14.4%	15.6%	693 г
Витамин C, аскорбиновая	42.93 мг	90 мг	47.7%	51.7%	210 г
Витамин D, кальциферол	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	2.1%	5181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.928 мг	15 мг	6.2%	6.7%	1616 г
гамма Токоферол	0.03 мг	~
Витамин К, филлохинон	9.7 мкг	120 мкг	8.1%	8.8%	1237 г
Витамин РР, НЭ	1.0233 мг	20 мг	5.1%	5.5%	1954 г
Ниацин	0.408 мг	~
Бетаин	0.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.86 мг	2500 мг	7.8%	8.5%	1283 г
Кальций, Ca	38.58 мг	1000 мг	3.9%	4.2%	2592 г
Кремний, Si	4.281 мг	30 мг	14.3%	15.5%	701 г
Магний, Mg	20.01 мг	400 мг	5%	5.4%	1999 г
Натрий, Na	391.06 мг	1300 мг	30.1%	32.6%	332 г
Сера, S	46.02 мг	1000 мг	4.6%	5%	2173 г
Фосфор, P	106.8 мг	800 мг	13.4%	14.5%	749 г
Хлор, Cl	488.2 мг	2300 мг	21.2%	23%	471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.6 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.21 мг	18 мг	6.7%	7.3%	1488 г
Йод, I	0.76 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	19737 г
Кобальт, Co	3.417 мкг	10 мкг	34.2%	37.1%	293 г
Литий, Li	17.737 мкг	~
Марганец, Mn	0.1526 мг	2 мг	7.6%	8.2%	1311 г
Медь, Cu	78.56 мкг	1000 мкг	7.9%	8.6%	1273 г
Молибден, Mo	2.951 мкг	70 мкг	4.2%	4.6%	2372 г
Никель, Ni	2.752 мкг	~
Рубидий, Rb	23.4 мкг	~
Селен, Se	6.613 мкг	55 мкг	12%	13%	832 г
Фтор, F	7.79 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51348 г
Хром, Cr	3.61 мкг	50 мкг	7.2%	7.8%	1385 г
Цинк, Zn	0.5176 мг	12 мг	4.3%	4.7%	2318 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.675 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.247 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.166 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.17 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	0.451 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.422 мг	~
бета Ситостерол	4.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.924 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.842 г	min 16.8 г	22.9%	24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.175 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.051 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.784 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.686 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Нисуаз составляет 92,3 кКал.

Порция = 218 гр (201.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НИСУАЗ

Нисуаз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 11,3 %, холином - 17 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином C - 47,7 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 34,2 %, селеном - 12 %

Чем полезен Нисуаз

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Нисуаз, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нисуаз, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе