Рецепт Картофельные вареники (цеппелины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные вареники (цеппелины)

Картофельное тесто	1183 г
Фарш куриный из куриной грудки	400 г
Лук репчатый (Жарка)	107 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	22 г
Приправа К Курице [Kamis]	5 г
Чеснок, порошок	4 г
Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis]	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вареники (цеппелины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.4 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	960 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	7.5%	760 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.1%	1806 г
Углеводы	26.3 г	219 г	12%	6.8%	833 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	11.1%	513 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	1.4%	4103 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34 мкг	900 мкг	3.8%	2.2%	2647 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7042 г
бета Криптоксантин	0.004 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.064 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.197 мг	1.5 мг	13.1%	7.5%	761 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.3%	1324 г
Витамин В4, холин	61.64 мг	500 мг	12.3%	7%	811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.769 мг	5 мг	15.4%	8.8%	650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.456 мг	2 мг	22.8%	13%	439 г
Витамин В9, фолаты	18.098 мкг	400 мкг	4.5%	2.6%	2210 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.3 мг	90 мг	8.1%	4.6%	1233 г
Витамин D, кальциферол	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	0.9%	6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.285 мг	15 мг	8.6%	4.9%	1167 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	2.601 мкг	50 мкг	5.2%	3%	1922 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	5.1929 мг	20 мг	26%	14.8%	385 г
Ниацин	0.425 мг	~
Бетаин	1.409 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	377.23 мг	2500 мг	15.1%	8.6%	663 г
Кальций, Ca	27.39 мг	1000 мг	2.7%	1.5%	3651 г
Кремний, Si	13.157 мг	30 мг	43.9%	25%	228 г
Магний, Mg	45.83 мг	400 мг	11.5%	6.6%	873 г
Натрий, Na	105.84 мг	1300 мг	8.1%	4.6%	1228 г
Сера, S	106.61 мг	1000 мг	10.7%	6.1%	938 г
Фосфор, P	188.2 мг	800 мг	23.5%	13.4%	425 г
Хлор, Cl	157.48 мг	2300 мг	6.8%	3.9%	1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	255.8 мкг	~
Бор, B	47.5 мкг	~
Ванадий, V	37.9 мкг	~
Железо, Fe	2.12 мг	18 мг	11.8%	6.7%	849 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1%	5769 г
Кобальт, Co	4.045 мкг	10 мкг	40.5%	23.1%	247 г
Литий, Li	19.554 мкг	~
Марганец, Mn	0.865 мг	2 мг	43.3%	24.7%	231 г
Медь, Cu	198.44 мкг	1000 мкг	19.8%	11.3%	504 г
Молибден, Mo	9.594 мкг	70 мкг	13.7%	7.8%	730 г
Никель, Ni	1.61 мкг	~
Рубидий, Rb	170.3 мкг	~
Селен, Se	8.483 мкг	55 мкг	15.4%	8.8%	648 г
Стронций, Sr	3.31 мкг	~
Фтор, F	13.93 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	28715 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	3.6%	1563 г
Цинк, Zn	1.0711 мг	12 мг	8.9%	5.1%	1120 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.306 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аргинин*	0.415 г	~
Валин	0.327 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.49 г	~
Лизин	0.543 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты	0.521 г	~
Аланин	0.348 г	~
Аспарагиновая кислота	0.599 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.902 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.278 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.033 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.038 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.009 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.025 г	~
14:0 Миристиновая	0.116 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.89 г	min 16.8 г	5.3%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.669 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.116 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.52 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.171 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.063 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофельные вареники (цеппелины) составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.4 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	26.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАРЕНИКИ (ЦЕППЕЛИНЫ)

Картофельные вареники (цеппелины) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином PP - 26 %, калием - 15,1 %, кремнием - 43,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 23,5 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 43,3 %, медью - 19,8 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Картофельные вареники (цеппелины)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельные вареники (цеппелины), калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные вареники (цеппелины), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из авокадо и фасоли

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе