Рецепт Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану

мука из овсяных отрубей	14 г
Пшеничные отруби	11 г
Кефир 1% жирности	53 г
какао 0%	22 г
Кукурузный крахмал	22 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Яичный желток куриный (Запекание)	15 г
молоко домик в деревне 0.5 %	250 г

Способ приготовления

Коржи: смешать 2 ст.л овсяных отрубей смолотых в муку+ 2 ст.л овсяных отрубей, 3 ложки молока(можно кефир или йогурт), 1 ч.л с верхом какао. (если есть 1% то 1 ст.ложку или шоколадный пудинг), 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. Разрыхлителя, сахзам. 4 яйца отделить желтки от белков, желтки ввести в сухую смесь размешать. Белки взбить с сахзамом и щепоткой соли. соединить аккуратно две смеси. Выложить в форму и выпекать на температуре 170 гр. минут 15-20. крем: 1 ст. молока, 1 желток, 1 ст. л крахмала, 1 ч. л какао. (если 1-2% какао, то ст. л), сахзам, 1 ч.л. кофе для цвета. Все размешать и варить на среднем огне до загустения, не кипятить. Далее корж разрезаем ,промазываем кремом и убираем в холодильник на пару часов. На фото в корже и креме по одной столовой ложке 1% какао.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.8 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1171 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	9.5%	738 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.6%	812 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.3%	2147 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.9%	1429 г
Вода	12.9 г	2273 г	0.6%	0.4%	17620 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.4 мкг	900 мкг	16.8%	11.7%	594 г
Ретинол	0.131 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.161 мг	1.5 мг	10.7%	7.4%	932 г
Витамин В2, рибофлавин	0.276 мг	1.8 мг	15.3%	10.6%	652 г
Витамин В4, холин	148.52 мг	500 мг	29.7%	20.7%	337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.899 мг	5 мг	18%	12.5%	556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.5%	1980 г
Витамин В9, фолаты	26.458 мкг	400 мкг	6.6%	4.6%	1512 г
Витамин В12, кобаламин	0.351 мкг	3 мкг	11.7%	8.1%	855 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин D, кальциферол	1.277 мкг	10 мкг	12.8%	8.9%	783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.608 мг	15 мг	4.1%	2.9%	2467 г
Витамин Н, биотин	11.218 мкг	50 мкг	22.4%	15.6%	446 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.6222 мг	20 мг	13.1%	9.1%	763 г
Ниацин	0.36 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.01 мг	2500 мг	5.1%	3.5%	1953 г
Кальций, Ca	49.53 мг	1000 мг	5%	3.5%	2019 г
Магний, Mg	19.62 мг	400 мг	4.9%	3.4%	2039 г
Натрий, Na	71.65 мг	1300 мг	5.5%	3.8%	1814 г
Сера, S	90.31 мг	1000 мг	9%	6.3%	1107 г
Фосфор, P	148.8 мг	800 мг	18.6%	12.9%	538 г
Хлор, Cl	90.16 мг	2300 мг	3.9%	2.7%	2551 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.767 мг	18 мг	9.8%	6.8%	1019 г
Йод, I	11.43 мкг	150 мкг	7.6%	5.3%	1312 г
Кобальт, Co	5.513 мкг	10 мкг	55.1%	38.3%	181 г
Марганец, Mn	0.0198 мг	2 мг	1%	0.7%	10101 г
Медь, Cu	48.22 мкг	1000 мкг	4.8%	3.3%	2074 г
Молибден, Mo	3.782 мкг	70 мкг	5.4%	3.8%	1851 г
Селен, Se	14.891 мкг	55 мкг	27.1%	18.8%	369 г
Фтор, F	27.72 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14430 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	3.2%	2155 г
Цинк, Zn	0.7393 мг	12 мг	6.2%	4.3%	1623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.422 г	~
Валин	0.408 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.325 г	~
Лейцин	0.571 г	~
Лизин	0.484 г	~
Метионин	0.213 г	~
Метионин + Цистеин	0.355 г	~
Треонин	0.327 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.339 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.568 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.65 г	~
Глицин	0.228 г	~
Глутаминовая кислота	0.944 г	~
Пролин	0.223 г	~
Серин	0.493 г	~
Тирозин	0.255 г	~
Цистеин	0.148 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	314.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.949 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.407 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.325 г	min 16.8 г	13.8%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.2 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.899 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.58 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.506 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~

Энергетическая ценность Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.8 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	12.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИК "ШОКОЛАДНОЕ СЧАСТЬЕ" ПО ДЮКАНУ

Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 29,7 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином D - 12,8 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 55,1 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Салат теплый с куриным филе

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе