Рецепт Яичница сборная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница сборная

Яйцо куриное (Жарка) 111 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Помидоры Черри [Экокультура] 67 г
Пармезан Тертый [Dolce Granto] 21 г
Способ приготовления

Яичница сборная с хорошим балансом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница сборная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.2% 603 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.6% 409 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3179 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.4 мкг 900 мкг 21.4% 11.8% 468 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 9.1% 610 г
Витамин В4, холин 167.4 мг 500 мг 33.5% 18.5% 299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.866 мг 5 мг 17.3% 9.6% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.653 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8597 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 6.4% 867 г
Витамин D, кальциферол 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 8.4% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин Н, биотин 13.426 мкг 50 мкг 26.9% 14.9% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3988 мг 20 мг 12% 6.6% 834 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.5 мг 2500 мг 3.7% 2% 2674 г
Кальций, Ca 36.92 мг 1000 мг 3.7% 2% 2709 г
Магний, Mg 7.98 мг 400 мг 2% 1.1% 5013 г
Натрий, Na 89.28 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1456 г
Сера, S 117.13 мг 1000 мг 11.7% 6.5% 854 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 8.9% 624 г
Хлор, Cl 103.69 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2218 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.668 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1079 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 4.9% 1129 г
Кобальт, Co 6.647 мкг 10 мкг 66.5% 36.8% 150 г
Марганец, Mn 0.0193 мг 2 мг 1% 0.6% 10363 г
Медь, Cu 55.24 мкг 1000 мкг 5.5% 3% 1810 г
Молибден, Mo 3.988 мкг 70 мкг 5.7% 3.2% 1755 г
Селен, Se 20.435 мкг 55 мкг 37.2% 20.6% 269 г
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10917 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.7408 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.719 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.81 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.106 г min 16.8 г 24.4% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.912 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Яичница сборная составляет 180,7 кКал.

  • Порция = 167 гр (301.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СБОРНАЯ

Яичница сборная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 33,5 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 26,9 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 66,5 %, селеном - 37,2 %

Чем полезен Яичница сборная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница сборная, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница сборная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты