Рецепт Обед 13. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед 13

Филе Куриного Бедра [Петелинка]	200 г
Лук репчатый	80 г
Морковь	80 г
Оливковое масло	15 г
Чеснок	25 г
Рис белый, крупа рисовая	110 г
Вода	300 г

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук и морковь почистить и порезать. В казане или глубокой сковороде\кастрюле (с толстым дном) обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, немного обжарить. Добавить морковь. Тушить под крышкой около 5 минут. Добавить специи для плова, соль, перец. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Тушить 35-40 минут, на среднем огне. Предварительно хорошо промыть рис в холодной воде (5-6 раз, пока вода не станет прозрачной). Сверху на мясо и овощи насыпать рис, НЕ перемешивать (так плов будет рассыпчатым), разровнять ложкой\лопаточкой. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой/лопаточкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут). Перед подачей все перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 13".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.9 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1393 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.9%	1407 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8.1%	1018 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	4.7%	1752 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.7%	3019 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	197.5 мкг	900 мкг	21.9%	18.1%	456 г
бета Каротин	1.185 мг	5 мг	23.7%	19.6%	422 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.7%	10588 г
Витамин В4, холин	12.79 мг	500 мг	2.6%	2.2%	3909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.8%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.9%	2857 г
Витамин В9, фолаты	4.451 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8987 г
Витамин C, аскорбиновая	1.79 мг	90 мг	2%	1.7%	5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.347 мг	15 мг	2.3%	1.9%	4323 г
Витамин Н, биотин	0.623 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8026 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	0.6926 мг	20 мг	3.5%	2.9%	2888 г
Ниацин	0.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	58.66 мг	2500 мг	2.3%	1.9%	4262 г
Кальций, Ca	14.06 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	7112 г
Кремний, Si	16.622 мг	30 мг	55.4%	45.8%	180 г
Магний, Mg	13.22 мг	400 мг	3.3%	2.7%	3026 г
Натрий, Na	4.99 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	26052 г
Сера, S	15.59 мг	1000 мг	1.6%	1.3%	6414 г
Фосфор, P	34.7 мг	800 мг	4.3%	3.6%	2305 г
Хлор, Cl	13.53 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.3 мкг	~
Бор, B	56.8 мкг	~
Ванадий, V	30.27 мкг	~
Железо, Fe	0.338 мг	18 мг	1.9%	1.6%	5325 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	11905 г
Кобальт, Co	1.105 мкг	10 мкг	11.1%	9.2%	905 г
Литий, Li	1.364 мкг	~
Марганец, Mn	0.2378 мг	2 мг	11.9%	9.8%	841 г
Медь, Cu	54.48 мкг	1000 мкг	5.4%	4.5%	1836 г
Молибден, Mo	3.814 мкг	70 мкг	5.4%	4.5%	1835 г
Никель, Ni	1.78 мкг	~
Рубидий, Rb	51.7 мкг	~
Селен, Se	2.548 мкг	55 мкг	4.6%	3.8%	2159 г
Стронций, Sr	1.2 мкг	~
Титан, Ti	2.72 мкг	~
Фтор, F	52.57 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7609 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	3.2%	2551 г
Цинк, Zn	0.3479 мг	12 мг	2.9%	2.4%	3449 г
Цирконий, Zr	1.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.732 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.064 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.093 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.057 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.063 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.208 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.568 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.263 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.282 г	min 16.8 г	7.6%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.245 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.27 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.248 г	~

Энергетическая ценность Обед 13 составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.9 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД 13

Обед 13 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 23,7 %, кремнием - 55,4 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Обед 13

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Обед 13, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед 13, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-05-21

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе