Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец грунтовый | 350 г |
| Редис | 350 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 5 Штука |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Колбаса вареная, докторская | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.8% | 1206 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.4% | 700 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 7.3% | 1278 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.6% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 50.83 мг | 500 мг | 10.2% | 9.6% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 6.9% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.439 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 11.5% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.9% | 2410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 4.061 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.6% | 1231 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 6.4% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.898 мг | 20 мг | 9.5% | 8.9% | 1054 г |
| Ниацин | 0.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.15 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.6% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2567 г |
| Кремний, Si | 24.128 мг | 30 мг | 80.4% | 75.5% | 124 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2443 г |
| Натрий, Na | 247.01 мг | 1300 мг | 19% | 17.8% | 526 г |
| Сера, S | 70.95 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.7% | 1409 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 12.6% | 748 г |
| Хлор, Cl | 49.03 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 7.1% | 1312 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4.2% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 3.085 мкг | 10 мкг | 30.9% | 29% | 324 г |
| Литий, Li | 6.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1762 г |
| Медь, Cu | 84.49 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.9% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 5.635 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.6% | 1242 г |
| Никель, Ni | 3.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.257 мкг | 55 мкг | 11.4% | 10.7% | 879 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16701 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 10.4% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.3356 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.623 г | min 16.8 г | 21.6% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 106,5 кКал.
- Порция = 447 гр (476.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 106.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 81.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 12,3 %, кремнием - 80,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 11,4 %, хромом - 11,1 %
Чем полезен Окрошка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ужин 3
- Куриная грудка в сметане
- Чизкейк Манго Rock'n'Cream
- Каша пять злаков
- Ужин 4
- Блины с маскарпоне
- Кур в апел соке и цедре, замоч и запечь
- Ужин 5
- Кур отбивная с гриб, брокколи и сыром
- Ужин 6
- [Р] Йогурт #52-а (молоко 2.5%, творог) ★ ???
- Салат с брынзой
- Сырные лепешки
- Поке лосось
- кето батончик кокосовый
- Ужин 7
- Котлеты куриные (грудка+бедро)
- Гороховый суп
- Сырники.
- Курин кексы с вар филе , все рстал смеш и выпек
- Чипсы
- Салат весенний
- Салат Айсберг с морковью и МСТ
- Булка со сгущенкой
- Ужин 8
- Белковые овсяные оладьи
- Collagen 1win
- Блины на молоке
- Ужин 9
- Капуста
- Сушки горчичные
- Шашлык
- Ужин 10
- Шоколад горький с миндалем и клюквой
- Котлеты свиные+ куриного филе
- Кекс
- Сосиски фирменные
- ленинградский хлебец
- Ужин 11
- Кабачки сгрибами в сметане с сыром
- Ужин 12
- Торт тирамису Усладов
- Сыр с чесноком
- Ужин 13
- Нyт морковь
- Пюре
- Кур котл с яйц, укр, сыр, слив масло слегка Раст в нач
- Ужин 14
- Рисовые панкейки
- Индейка в медовой глазури, с булгуром и шпинатом
- Ужин 15
- Докторские сосиски халяль
- Ужин 16
- Ужин 17
- Риет из мяса дикого северного оленя с черносливом [МПК Норильский]
- Ужин 18
- Сочные куриные котл, филе крути, лук трем на тёрке, доб яйцо и 30 сух, форм котл в сер кус масл, и обвал в сух,
- Перловка отварная
- Зелёные щи
- Ужин 19
- Scotti Rice Calcium Bio
- Ужин 20
- Свинина запеченная
- Биойогурт АКТИВИА с персиком
- Ужин 21
- Пирог с ягодами
- Protein ПРП
- Ужин 22
- Какао с молоком
- Суп с фрикадельками
- Котлеты из пикши запеченные
- Ужин 23
- Куриная грудка в сливках
- Оладьи
- Ужин 24
- Суп-пюре овощной
- Индейка грудка запечённая
- Ужин 25
- Dessert кокос
- Окорок свиной Сыровяленный (Сава)
- Ужин 26
- Салат Цезарь
- НАЧИНКА ДЛЯ ХАЧАПУРИ моя
- Икра кабачковая Своя Лінія
- Ужин 27
- Котлета по-домашнему
- Йогурт Теос актив
- Ужин 28
- Котлета в тесте
- кето-торт капрезе
- Сырники на желтке
- Сыр плавленый Дружба
- Манная каша жидкая Пармалат
- Рагу
- Капустный омлет
- Сыр Сливочный легкий
- Сэндвич с тунцом
- Конфеты вишенка на торте
- Багет зерновой
- Льняной лаваш
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Конфеты трюфели с марципаном без сахара
325.6
7.9
30.3
6.4
0
Творожная запеканка с яблоками
156.8
7.7
9.1
10.5
6
Кекс с изюмом и глазурью
317.9
6.2
10
51.4
3
Лучшие рационы
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Интересные блоги
