Рецепт Фрикадельки в томатном соусе (подлива). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в томатном соусе (подлива)

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 710 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 144 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 35 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Рисовая мука, белая 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в томатном соусе (подлива)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.6% 623 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.6% 1057 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.7% 2446 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.235 мг 1.5 мг 15.7% 14.2% 638 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 11.4% 796 г
Витамин В4, холин 50.82 мг 500 мг 10.2% 9.2% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 18.4% 494 г
Витамин В9, фолаты 3.145 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12719 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 11% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 3.2% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 8.6% 1053 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.138 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4394 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.569 мг 20 мг 22.8% 20.7% 438 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 3.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.65 мг 2500 мг 9.1% 8.2% 1098 г
Кальций, Ca 26.08 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3834 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.9% 10345 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2401 г
Натрий, Na 621.92 мг 1300 мг 47.8% 43.3% 209 г
Сера, S 133.15 мг 1000 мг 13.3% 12% 751 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 13.9% 655 г
Хлор, Cl 910.99 мг 2300 мг 39.6% 35.9% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2225 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 19.1% 474 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2681 г
Медь, Cu 56.64 мкг 1000 мкг 5.7% 5.2% 1766 г
Молибден, Mo 3.654 мкг 70 мкг 5.2% 4.7% 1916 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 20.384 мкг 55 мкг 37.1% 33.6% 270 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 41.74 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9583 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8929 г
Цинк, Zn 1.2396 мг 12 мг 10.3% 9.3% 968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.794 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 1.014 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.839 г min 16.8 г 10.9% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.744 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.109 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в томатном соусе (подлива) составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ (ПОДЛИВА)

Фрикадельки в томатном соусе (подлива) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 22,8 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 39,6 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Фрикадельки в томатном соусе (подлива)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки в томатном соусе (подлива), калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в томатном соусе (подлива), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги