Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 135 г
Огурец парниковый 240 г
Авокадо 115 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Салат романо (римский салат, ромен) 20 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью 216 г
Способ приготовления

FMD. Вход/выход. Завтрак

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.3% 2435 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 2.8% 9522 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 29% 870 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10.1% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 12.3% 2032 г
альфа Каротин 9.308 мкг ~
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 21.4% 1171 г
бета Криптоксантин 4.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 428.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.1% 3103 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 4.8% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 19.1% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 11.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 34.412 мкг 400 мкг 8.6% 21.7% 1162 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 53.7% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 12.3% 2022 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17241 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 81.4% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.5992 мг 20 мг 3% 7.6% 3338 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.31 мг 2500 мг 9.3% 23.4% 1072 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 5% 5079 г
Кремний, Si 18.137 мг 30 мг 60.5% 152.4% 165 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 8.3% 3008 г
Натрий, Na 81.81 мг 1300 мг 6.3% 15.9% 1589 г
Сера, S 16.89 мг 1000 мг 1.7% 4.3% 5921 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 12.3% 2025 г
Хлор, Cl 18.36 мг 2300 мг 0.8% 2% 12527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.2 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 7.8% 3273 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 38462 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 35.5% 710 г
Литий, Li 5.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.1447 мг 2 мг 7.2% 18.1% 1382 г
Медь, Cu 74.19 мкг 1000 мкг 7.4% 18.6% 1348 г
Молибден, Mo 1.588 мкг 70 мкг 2.3% 5.8% 4408 г
Никель, Ni 2.356 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12304 г
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 78125 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 7.3% 3448 г
Цинк, Zn 0.2905 мг 12 мг 2.4% 6% 4131 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.268 мг ~
Кампестерол 0.771 мг ~
Стигмастерол 0.308 мг ~
бета Ситостерол 11.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.513 г min 16.8 г 9% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, витамином K - 32,3 %, кремнием - 60,5 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы