Рецепт Салат метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат метелка

Капуста белокочанная 132 г
Морковь 62 г
Свекла 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.1% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.7% 3318 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 33.3% 870 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 11.3% 2574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 409.9 мкг 900 мкг 45.5% 131.9% 220 г
бета Каротин 2.477 мг 5 мг 49.5% 143.5% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 9.6% 3051 г
Витамин В4, холин 8.61 мг 500 мг 1.7% 4.9% 5807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 5.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 13.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.092 мкг 400 мкг 4% 11.6% 2486 г
Витамин C, аскорбиновая 30.69 мг 90 мг 34.1% 98.8% 293 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 3.2% 9317 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 1.2% 25641 г
Витамин К, филлохинон 35.8 мкг 120 мкг 29.8% 86.4% 335 г
Витамин РР, НЭ 0.7599 мг 20 мг 3.8% 11% 2632 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.26 мг 2500 мг 11% 31.9% 908 г
Кальций, Ca 39.74 мг 1000 мг 4% 11.6% 2516 г
Кремний, Si 56.697 мг 30 мг 189% 547.8% 53 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 16.5% 1765 г
Натрий, Na 26.57 мг 1300 мг 2% 5.8% 4893 г
Сера, S 19.82 мг 1000 мг 2% 5.8% 5045 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 14.5% 1990 г
Хлор, Cl 44.47 мг 2300 мг 1.9% 5.5% 5172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.1 мкг ~
Бор, B 228.9 мкг ~
Ванадий, V 45.52 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 14.8% 1978 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 9.3% 3086 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 70.4% 411 г
Литий, Li 22.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.3534 мг 2 мг 17.7% 51.3% 566 г
Медь, Cu 99.54 мкг 1000 мкг 10% 29% 1005 г
Молибден, Mo 12.039 мкг 70 мкг 17.2% 49.9% 581 г
Никель, Ni 12.803 мкг ~
Рубидий, Rb 168.7 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 2% 13614 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 17544 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 58% 499 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 9.9% 2934 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.868 мг ~

Энергетическая ценность Салат метелка составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,5 %, бэта-каротином - 49,5 %, витамином C - 34,1 %, витамином K - 29,8 %, калием - 11 %, кремнием - 189 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 20 %

Чем полезен Салат метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат метелка, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты