Рецепт Морской окунь с томатной пастой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь с томатной пастой

Окунь морской, приготовленный на жару 80 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Лук репчатый 20 г
Петрушка свежая 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь с томатной пастой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 18.4% 543 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3% 3369 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3122 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174 мкг 900 мкг 19.3% 19.3% 517 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.843 мг 5 мг 16.9% 16.9% 593 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 7.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.2% 1395 г
Витамин В4, холин 11.7 мг 500 мг 2.3% 2.3% 4274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 13.9% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 21.7% 462 г
Витамин В9, фолаты 18.039 мкг 400 мкг 4.5% 4.5% 2217 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 5.2% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 22.88 мг 90 мг 25.4% 25.4% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3704 г
Витамин Н, биотин 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3788 г
Витамин К, филлохинон 110.2 мкг 120 мкг 91.8% 91.7% 109 г
Витамин РР, НЭ 1.8431 мг 20 мг 9.2% 9.2% 1085 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.6 мг 2500 мг 19% 19% 526 г
Кальций, Ca 39.31 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2544 г
Кремний, Si 1.634 мг 30 мг 5.4% 5.4% 1836 г
Магний, Mg 48.6 мг 400 мг 12.2% 12.2% 823 г
Натрий, Na 811.18 мг 1300 мг 62.4% 62.3% 160 г
Сера, S 150.86 мг 1000 мг 15.1% 15.1% 663 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 20.3% 492 г
Хлор, Cl 1244.77 мг 2300 мг 54.1% 54% 185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 6% 1667 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 2% 4950 г
Кобальт, Co 7.752 мкг 10 мкг 77.5% 77.4% 129 г
Литий, Li 1.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 5.4% 1848 г
Медь, Cu 158.97 мкг 1000 мкг 15.9% 15.9% 629 г
Молибден, Mo 10.366 мкг 70 мкг 14.8% 14.8% 675 г
Никель, Ni 1.046 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 25.93 мкг 55 мкг 47.1% 47.1% 212 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20921 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7692 г
Цинк, Zn 0.7523 мг 12 мг 6.3% 6.3% 1595 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.353 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.142 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 55.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.284 г min 16.8 г 1.7% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.108 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.291 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь с томатной пастой составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ

Морской окунь с томатной пастой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 91,8 %, калием - 19 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 54,1 %, кобальтом - 77,5 %, медью - 15,9 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 47,1 %

Чем полезен Морской окунь с томатной пастой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской окунь с томатной пастой, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь с томатной пастой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы