Рецепт Картофельное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное рагу

Рыжиковое масло	20 г
Кефир 2,5% жирности	250 г
Куриная грудка (филе)	330 г
Картофель	900 г
Горошек зеленый. Консервы	50 г
Фасоль, запеченная, консервированная, со свининой, с сладким соусом	100 г
Морковь	200 г
Свекла, вареная	200 г
Чеснок	30 г
Лук репчатый	100 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	30 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	100 г
Кукуруза, консервы	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Кофе растворимый, сухой	20 г
Яйцо куриное	1 Штука
Горчичное масло	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	7.2%	1357 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.3%	1333 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	4.6%	2147 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.8%	1429 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	3.2%	2991 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	172.2 мкг	900 мкг	19.1%	18.5%	523 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.998 мг	5 мг	20%	19.4%	501 г
бета Криптоксантин	0.08 мкг	~
Ликопин	3.329 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.361 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	4.9%	2000 г
Витамин В4, холин	27.3 мг	500 мг	5.5%	5.3%	1832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	9.4%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.262 мг	2 мг	13.1%	12.7%	763 г
Витамин В9, фолаты	13.684 мкг	400 мкг	3.4%	3.3%	2923 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	6.3%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	8.87 мг	90 мг	9.9%	9.6%	1015 г
Витамин D, кальциферол	0.609 мкг	10 мкг	6.1%	5.9%	1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.127 мг	15 мг	7.5%	7.3%	1331 г
гамма Токоферол	0.05 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.162 мкг	50 мкг	2.3%	2.2%	4303 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	6.7%	1446 г
Витамин РР, НЭ	2.2962 мг	20 мг	11.5%	11.2%	871 г
Ниацин	2.288 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	416.96 мг	2500 мг	16.7%	16.2%	600 г
Кальций, Ca	33.01 мг	1000 мг	3.3%	3.2%	3029 г
Кремний, Si	25.141 мг	30 мг	83.8%	81.4%	119 г
Магний, Mg	50.56 мг	400 мг	12.6%	12.2%	791 г
Натрий, Na	173.45 мг	1300 мг	13.3%	12.9%	749 г
Сера, S	71.78 мг	1000 мг	7.2%	7%	1393 г
Фосфор, P	91.5 мг	800 мг	11.4%	11.1%	874 г
Хлор, Cl	223.48 мг	2300 мг	9.7%	9.4%	1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	415.3 мкг	~
Бор, B	88.3 мкг	~
Ванадий, V	69.9 мкг	~
Железо, Fe	2.297 мг	18 мг	12.8%	12.4%	784 г
Йод, I	119.87 мкг	150 мкг	79.9%	77.6%	125 г
Кобальт, Co	5.126 мкг	10 мкг	51.3%	49.8%	195 г
Литий, Li	28.315 мкг	~
Марганец, Mn	0.1653 мг	2 мг	8.3%	8.1%	1210 г
Медь, Cu	104.91 мкг	1000 мкг	10.5%	10.2%	953 г
Молибден, Mo	7.263 мкг	70 мкг	10.4%	10.1%	964 г
Никель, Ni	2.611 мкг	~
Олово, Sn	1.3 мкг	~
Рубидий, Rb	202.2 мкг	~
Селен, Se	5.377 мкг	55 мкг	9.8%	9.5%	1023 г
Стронций, Sr	5.75 мкг	~
Фтор, F	68.04 мкг	4000 мкг	1.7%	1.7%	5879 г
Хром, Cr	8.07 мкг	50 мкг	16.1%	15.6%	620 г
Цинк, Zn	0.6393 мг	12 мг	5.3%	5.1%	1877 г
Цирконий, Zr	1.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.464 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.296 г	~
Аргинин*	0.342 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.471 г	~
Метионин	0.093 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты	0.497 г	~
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.465 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.661 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	54%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.22 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.195 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.07 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.06 г	min 16.8 г	12.3%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.771 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.367 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.722 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.042 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	9%
18:2 Линолевая (ud)	0.519 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.175 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофельное рагу составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ РАГУ

Картофельное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 16,7 %, кремнием - 83,8 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 11,4 %, железом - 12,8 %, йодом - 79,9 %, кобальтом - 51,3 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Картофельное рагу

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельное рагу, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Идеальные творожные вафли

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ГЕРКУЛЕСОМ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе