Рецепт Булгур с фасолью и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с фасолью и кукурузой

Булгур, крупа 446 г
Вода 993 г
Фасоль Красная в Томатном Соусе [Global Village] 396 г
Кукуруза Сахарная в Зернах [Global Village] 262 г
Морковь (Тушение) 274 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Грецкий орех 116 г
Закуска пикантная 557 г
Укроп (Тушение) 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Фасоль Натуральная Красная [Global Village] 247 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с фасолью и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5% 1900 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6% 1553 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.2% 714 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.5 мкг 900 мкг 26.1% 24.6% 384 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.844 мкг ~
бета Каротин 1.432 мг 5 мг 28.6% 26.9% 349 г
бета Криптоксантин 3.917 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.993 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 7.46 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 4.6% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1653 г
Витамин В9, фолаты 9.846 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4063 г
Витамин C, аскорбиновая 13.5 мг 90 мг 15% 14.1% 667 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 3.9% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18315 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 9.5% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.1016 мг 20 мг 5.5% 5.2% 1816 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.22 мг 2500 мг 5.7% 5.4% 1746 г
Кальций, Ca 18.87 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5299 г
Кремний, Si 5.658 мг 30 мг 18.9% 17.8% 530 г
Магний, Mg 33.96 мг 400 мг 8.5% 8% 1178 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19034 г
Сера, S 48.7 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2053 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 7.4% 1274 г
Хлор, Cl 14.76 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 15583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2804 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 11.4% 827 г
Литий, Li 5.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.5371 мг 2 мг 26.9% 25.3% 372 г
Медь, Cu 93.22 мкг 1000 мкг 9.3% 8.8% 1073 г
Молибден, Mo 3.123 мкг 70 мкг 4.5% 4.2% 2241 г
Никель, Ni 8.276 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 0.604 мкг 55 мкг 1.1% 1% 9106 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 60.77 мкг 4000 мкг 1.5% 1.4% 6582 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.4509 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2661 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 1.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.93 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.251 г ~

Энергетическая ценность Булгур с фасолью и кукурузой составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ФАСОЛЬЮ И КУКУРУЗОЙ

Булгур с фасолью и кукурузой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 15 %, кремнием - 18,9 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 26,9 %

Чем полезен Булгур с фасолью и кукурузой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с фасолью и кукурузой, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с фасолью и кукурузой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы