Рецепт Картоха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картоха

Картофель (Запекание) 3000 г
Подсолнечное масло 500 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 400 г
Лук репчатый 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картоха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.4% 4471 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.2% 491 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.4% 1938 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.9% 3396 г
Витамин В4, холин 9.52 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.7% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.7% 1143 г
Витамин В9, фолаты 4.563 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8766 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.8% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.896 мг 15 мг 32.6% 21.1% 306 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11338 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0677 мг 20 мг 5.3% 3.4% 1873 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.12 мг 2500 мг 13.9% 9% 718 г
Кальций, Ca 21.05 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4751 г
Кремний, Si 30.022 мг 30 мг 100.1% 64.7% 100 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2429 г
Натрий, Na 92.37 мг 1300 мг 7.1% 4.6% 1407 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 1.9% 3283 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Хлор, Cl 177.01 мг 2300 мг 7.7% 5% 1299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 555 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 87.84 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3416 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Кобальт, Co 3.007 мкг 10 мкг 30.1% 19.5% 333 г
Литий, Li 45.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1580 г
Медь, Cu 84.74 мкг 1000 мкг 8.5% 5.5% 1180 г
Молибден, Mo 5.568 мкг 70 мкг 8% 5.2% 1257 г
Никель, Ni 3.275 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 346.7 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14323 г
Стронций, Sr 6.96 мкг ~
Фтор, F 33.74 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11855 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 8.1% 795 г
Цинк, Zn 0.3186 мг 12 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.767 г min 16.8 г 16.5% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.16 г от 11.2 до 20.6 г 63.9% 41.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Картоха составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОХА

Картоха богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,6 %, калием - 13,9 %, кремнием - 100,1 %, кобальтом - 30,1 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Картоха

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картоха, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картоха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты