Рецепт КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Молоко коровье сырое 67 г
Соль столовая 12 г
Яйцо куриное 57 г
Масло сладко-сливочное несоленое 40 г
Лук репчатый 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.2% 2923 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.4% 1711 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 5.2% 1800 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.8% 1978 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 3.3% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 6.6% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 11.9% 791 г
Витамин В9, фолаты 7.559 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5292 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 12.1% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8380 г
Витамин Н, биотин 1.647 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3036 г
Витамин РР, НЭ 1.7559 мг 20 мг 8.8% 8.2% 1139 г
Ниацин 0.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.87 мг 2500 мг 16.2% 15.2% 616 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4531 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2243 г
Натрий, Na 530.11 мг 1300 мг 40.8% 38.2% 245 г
Сера, S 42.2 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2370 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 7.5% 1258 г
Хлор, Cl 64.58 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695.4 мкг ~
Бор, B 101.1 мкг ~
Ванадий, V 115.76 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2200 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2500 г
Кобальт, Co 4.871 мкг 10 мкг 48.7% 45.6% 205 г
Литий, Li 59.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 7% 1340 г
Медь, Cu 120.6 мкг 1000 мкг 12.1% 11.3% 829 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 9.4% 1005 г
Никель, Ni 4.061 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 416.5 мкг ~
Селен, Se 2.389 мкг 55 мкг 4.3% 4% 2302 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 30.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13280 г
Хром, Cr 8.29 мкг 50 мкг 16.6% 15.6% 603 г
Цинк, Zn 0.431 мг 12 мг 3.6% 3.4% 2784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.174 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 12,9 %, калием - 16,2 %, кобальтом - 48,7 %, медью - 12,1 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы