Рецепт Голландские блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голландские блинчики

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 220 г
Пшеничная мука цельнозерновая 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голландские блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 5.3% 1000 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.1% 862 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5.8% 916 г
Углеводы (общие) 19.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 7.4% 714 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.4% 3788 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 5% 1068 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 58.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 5.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 6.1% 861 г
Витамин В4, холин 72.84 мг 500 мг 14.6% 7.7% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 6.5% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 15.466 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 5.2% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3916 г
бета Токоферол 0.061 мг ~
гамма Токоферол 0.506 мг ~
Витамин Н, биотин 5.771 мкг 50 мкг 11.5% 6.1% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4526 мг 20 мг 12.3% 6.5% 815 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 19.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.34 мг 2500 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Кальций, Ca 77.78 мг 1000 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Магний, Mg 45.4 мг 400 мг 11.4% 6% 881 г
Натрий, Na 134.44 мг 1300 мг 10.3% 5.4% 967 г
Сера, S 86.28 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1159 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 11.7% 450 г
Хлор, Cl 210.78 мг 2300 мг 9.2% 4.9% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 4.5% 1157 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 3% 1779 г
Кобальт, Co 2.523 мкг 10 мкг 25.2% 13.3% 396 г
Марганец, Mn 1.0866 мг 2 мг 54.3% 28.7% 184 г
Медь, Cu 132.39 мкг 1000 мкг 13.2% 7% 755 г
Молибден, Mo 3.835 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1825 г
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Селен, Se 23.824 мкг 55 мкг 43.3% 22.9% 231 г
Стронций, Sr 7.92 мкг ~
Фтор, F 21.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19011 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Цинк, Zn 1.1136 мг 12 мг 9.3% 4.9% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.523 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Голландские блинчики составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЛАНДСКИЕ БЛИНЧИКИ

Голландские блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 12,3 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 54,3 %, медью - 13,2 %, селеном - 43,3 %

Чем полезен Голландские блинчики

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голландские блинчики, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голландские блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги