Рецепт Виктория салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Виктория салат

Горбуша (Варка) 104 г
Картофель (Варка со сливом) 246 г
Яйцо куриное (Варка) 102 г
Морковь (Варка со сливом) 136 г
Горошек зеленый. Консервы 324 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Айсберг (салат кочанный) 142 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Виктория салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.1% 1583 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.1% 1600 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4% 3221 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.8% 870 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.5 мкг 900 мкг 32.8% 42.1% 305 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.545 мкг ~
бета Каротин 1.632 мг 5 мг 32.6% 41.8% 306 г
Лютеин + Зеаксантин 37.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.8% 1895 г
Витамин В4, холин 43.71 мг 500 мг 8.7% 11.2% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 8% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 9.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.23 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3910 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 17.5% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 10.4% 1236 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 15% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.072 мг 15 мг 7.1% 9.1% 1399 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.537 мкг 50 мкг 5.1% 6.5% 1971 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 11.3% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.7989 мг 20 мг 9% 11.6% 1112 г
Ниацин 0.896 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.86 мг 2500 мг 8.5% 10.9% 1180 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4621 г
Кремний, Si 14.544 мг 30 мг 48.5% 62.3% 206 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 5.9% 2152 г
Натрий, Na 217.64 мг 1300 мг 16.7% 21.4% 597 г
Сера, S 51.99 мг 1000 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 11.6% 1108 г
Хлор, Cl 151.98 мг 2300 мг 6.6% 8.5% 1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.6 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 41.28 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 6% 2130 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 5% 2534 г
Кобальт, Co 4.377 мкг 10 мкг 43.8% 56.2% 228 г
Литий, Li 13.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1513 г
Медь, Cu 100.11 мкг 1000 мкг 10% 12.8% 999 г
Молибден, Mo 8.212 мкг 70 мкг 11.7% 15% 852 г
Никель, Ni 1.645 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 7.279 мкг 55 мкг 13.2% 16.9% 756 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Фтор, F 33.51 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11937 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 12.3% 1040 г
Цинк, Zn 0.5115 мг 12 мг 4.3% 5.5% 2346 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.363 мг ~
бета Ситостерол 3.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.388 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.153 г ~

Энергетическая ценность Виктория салат составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИКТОРИЯ САЛАТ

Виктория салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,8 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 11,7 %, кремнием - 48,5 %, кобальтом - 43,8 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Виктория салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Виктория салат, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Виктория салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты