Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 4 С0
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яблоко 530 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.1% 1490 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 6.9% 1106 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 5.8% 1314 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.5% 1395 г
Витамин В4, холин 73.52 мг 500 мг 14.7% 11.2% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 6.3% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.163 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5584 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.3% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин Н, биотин 5.586 мкг 50 мкг 11.2% 8.5% 895 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.6063 мг 20 мг 8% 6.1% 1245 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.82 мг 2500 мг 8.4% 6.4% 1191 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 2% 3882 г
Кремний, Si 1.747 мг 30 мг 5.8% 4.4% 1717 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 2% 3781 г
Натрий, Na 48.86 мг 1300 мг 3.8% 2.9% 2661 г
Сера, S 58.31 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1715 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 6.5% 1173 г
Хлор, Cl 43.68 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.2 мкг ~
Бор, B 142.5 мкг ~
Ванадий, V 16.44 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 8.7% 875 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2340 г
Кобальт, Co 3.337 мкг 10 мкг 33.4% 25.5% 300 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1619 г
Медь, Cu 98.13 мкг 1000 мкг 9.8% 7.5% 1019 г
Молибден, Mo 6.837 мкг 70 мкг 9.8% 7.5% 1024 г
Никель, Ni 9.832 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 8.871 мкг 55 мкг 16.1% 12.3% 620 г
Стронций, Sr 1.9 мкг ~
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 21.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18323 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 5.5% 1393 г
Цинк, Zn 0.4746 мг 12 мг 4% 3% 2528 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином H - 11,2 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги