Рецепт Пирог с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с мясом

Свинина, лопаточная часть (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 125 г
Сыворотка творожная 125 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 7 г
Сахар песок 12 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.7 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.4% 738 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 9% 354 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 4.1% 785 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.4% 1333 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5654 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6569 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 5.7% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1552 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 4.1% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 3% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 3.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 16.471 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2429 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.329 мг 15 мг 15.5% 5% 644 г
Витамин Н, биотин 2.399 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2084 г
Витамин РР, НЭ 2.9854 мг 20 мг 14.9% 4.8% 670 г
Ниацин 1.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.77 мг 2500 мг 6.5% 2.1% 1536 г
Кальций, Ca 32.34 мг 1000 мг 3.2% 1% 3092 г
Кремний, Si 1.548 мг 30 мг 5.2% 1.7% 1938 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2404 г
Натрий, Na 210.21 мг 1300 мг 16.2% 5.2% 618 г
Сера, S 128.32 мг 1000 мг 12.8% 4.1% 779 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 4.6% 694 г
Хлор, Cl 329.35 мг 2300 мг 14.3% 4.6% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 34.83 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 2% 1633 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.3% 2555 г
Кобальт, Co 4.611 мкг 10 мкг 46.1% 14.8% 217 г
Марганец, Mn 0.2713 мг 2 мг 13.6% 4.4% 737 г
Медь, Cu 90.12 мкг 1000 мкг 9% 2.9% 1110 г
Молибден, Mo 12.337 мкг 70 мкг 17.6% 5.6% 567 г
Никель, Ni 5.786 мкг ~
Олово, Sn 12.87 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 3.939 мкг 55 мкг 7.2% 2.3% 1396 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 47.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8502 г
Хром, Cr 6.57 мкг 50 мкг 13.1% 4.2% 761 г
Цинк, Zn 1.2685 мг 12 мг 10.6% 3.4% 946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.293 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.57 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог с мясом составляет 311,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МЯСОМ

Пирог с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, холином - 12,8 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 46,1 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 17,6 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Пирог с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с мясом, калорийность 311,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы