Рецепт Жареная свинина с картошкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная свинина с картошкой в духовке

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 552 г
Картофель (Запекание) 797 г
Подсолнечное масло 20 г
Йогурт греческий 2,9% жирности, клубничный, DANNON OIKOS 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная свинина с картошкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.7% 776 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.5% 1647 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4% 2281 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 19% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.1% 1125 г
Витамин В4, холин 33.19 мг 500 мг 6.6% 6% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 11.1% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 15% 602 г
Витамин В9, фолаты 2.721 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14700 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 8.1% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.3% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4237 г
Витамин D3, холекальциферол 0.236 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.5% 2011 г
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7304 мг 20 мг 13.7% 12.4% 732 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 452.97 мг 2500 мг 18.1% 16.4% 552 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5858 г
Кремний, Si 25.509 мг 30 мг 85% 77.1% 118 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1953 г
Натрий, Na 40.91 мг 1300 мг 3.1% 2.8% 3178 г
Сера, S 104.47 мг 1000 мг 10.4% 9.4% 957 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 14.2% 638 г
Хлор, Cl 29.59 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.7 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 76.02 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2917 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6356 г
Кобальт, Co 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 18.5% 490 г
Литий, Li 39.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2125 г
Медь, Cu 94.09 мкг 1000 мкг 9.4% 8.5% 1063 г
Молибден, Mo 4.081 мкг 70 мкг 5.8% 5.3% 1715 г
Никель, Ni 2.551 мкг ~
Рубидий, Rb 255.1 мкг ~
Селен, Se 10.401 мкг 55 мкг 18.9% 17.1% 529 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26127 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 9.2% 980 г
Цинк, Zn 1.1449 мг 12 мг 9.5% 8.6% 1048 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.727 г ~
Лизин 0.784 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.364 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.083 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Жареная свинина с картошкой в духовке составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ СВИНИНА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ

Жареная свинина с картошкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 16,6 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 18,1 %, кремнием - 85 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Жареная свинина с картошкой в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная свинина с картошкой в духовке, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная свинина с картошкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги