Рецепт Грибы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с овощами

Шампиньоны 446 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 186 г
Лук репчатый 203 г
Морковь 213 г
Подсолнечное масло 42 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.7% 3167 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.1% 1333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.3% 4563 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17% 870 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.6% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388 мкг 900 мкг 43.1% 63.9% 232 г
бета Каротин 2.409 мг 5 мг 48.2% 71.4% 208 г
Лютеин + Зеаксантин 310 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 16.3% 909 г
Витамин В4, холин 12.93 мг 500 мг 2.6% 3.9% 3867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 27% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 7.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 25.463 мкг 400 мкг 6.4% 9.5% 1571 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 12.1% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.921 мг 15 мг 12.8% 19% 781 г
Витамин Н, биотин 6.532 мкг 50 мкг 13.1% 19.4% 765 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 12.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 2.5507 мг 20 мг 12.8% 19% 784 г
Ниацин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.25 мг 2500 мг 12.2% 18.1% 819 г
Кальций, Ca 21.95 мг 1000 мг 2.2% 3.3% 4556 г
Кремний, Si 6.735 мг 30 мг 22.5% 33.3% 445 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 7.4% 1993 г
Натрий, Na 10.29 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12634 г
Сера, S 24.97 мг 1000 мг 2.5% 3.7% 4005 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 13.2% 1120 г
Хлор, Cl 26.06 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 8826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.5 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 19.28 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2456 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 8.4% 1763 г
Кобальт, Co 7.132 мкг 10 мкг 71.3% 105.6% 140 г
Литий, Li 1.434 мкг ~
Марганец, Mn 0.2124 мг 2 мг 10.6% 15.7% 942 г
Медь, Cu 245.3 мкг 1000 мкг 24.5% 36.3% 408 г
Молибден, Mo 4.981 мкг 70 мкг 7.1% 10.5% 1405 г
Никель, Ni 1.655 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 10.443 мкг 55 мкг 19% 28.1% 527 г
Стронций, Sr 8.2 мкг ~
Титан, Ti 22.5 мкг ~
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15588 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 17.8% 833 г
Цинк, Zn 0.3552 мг 12 мг 3% 4.4% 3378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 75.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.614 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грибы с овощами составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ОВОЩАМИ

Грибы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 12,2 %, кремнием - 22,5 %, кобальтом - 71,3 %, медью - 24,5 %, селеном - 19 %, хромом - 12 %

Чем полезен Грибы с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с овощами, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты