Рецепт Пюре 21.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре 21.05

Картофель 560 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Яйцо куриное 40 г
Молоко 2,5% 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре 21.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1760 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.8% 2815 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.8% 1531 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 3.9% 2695 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.1% 2022 г
Витамин В4, холин 25.16 мг 500 мг 5% 5.2% 1987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 7% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 13.9% 755 г
Витамин В9, фолаты 7.267 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5504 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 17.1 мг 90 мг 19% 19.9% 526 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1% 10345 г
Витамин Н, биотин 1.319 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3791 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7634 мг 20 мг 8.8% 9.2% 1134 г
Ниацин 1.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.51 мг 2500 мг 19.8% 20.7% 506 г
Кальций, Ca 12.18 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8210 г
Кремний, Si 42.748 мг 30 мг 142.5% 148.9% 70 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1961 г
Натрий, Na 12.62 мг 1300 мг 1% 1% 10301 г
Сера, S 38.22 мг 1000 мг 3.8% 4% 2616 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 8% 1297 г
Хлор, Cl 59.11 мг 2300 мг 2.6% 2.7% 3891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 735.3 мкг ~
Бор, B 98.3 мкг ~
Ванадий, V 127.39 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1942 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2727 г
Кобальт, Co 4.885 мкг 10 мкг 48.9% 51.1% 205 г
Литий, Li 65.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 7.7% 1359 г
Медь, Cu 124.82 мкг 1000 мкг 12.5% 13.1% 801 г
Молибден, Mo 7.206 мкг 70 мкг 10.3% 10.8% 971 г
Никель, Ni 4.275 мкг ~
Рубидий, Rb 427.5 мкг ~
Селен, Se 2.127 мкг 55 мкг 3.9% 4.1% 2586 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 29.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13760 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 18.4% 569 г
Цинк, Zn 0.3779 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3175 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.059 г min 16.8 г 6.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пюре 21.05 составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ 21.05

Пюре 21.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 19 %, калием - 19,8 %, кремнием - 142,5 %, кобальтом - 48,9 %, медью - 12,5 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Пюре 21.05

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре 21.05, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре 21.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы