Рецепт курутдаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты курутдаш
| Петрушка, сырая | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 250 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 120 г |
| Укроп (Варка без слива) | 90 г |
| фарш для дюшпара (мамин) | 400 г |
| Булгур, крупа | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "курутдаш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9.5% | 2452 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.9% | 2947 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12.7% | 1818 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2540 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.8 мкг | 900 мкг | 13.1% | 30.3% | 764 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.626 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 43.8% | 530 г |
| бета Криптоксантин | 9.162 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 385.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 12.03 мг | 500 мг | 2.4% | 5.6% | 4156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 8.6% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.626 мкг | 400 мкг | 4.9% | 11.3% | 2038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 13.9% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 32.6% | 709 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 6.9% | 3311 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 153.7 мкг | 120 мкг | 128.1% | 296.5% | 78 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.798 мг | 20 мг | 4% | 9.3% | 2506 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.11 мг | 2500 мг | 7.8% | 18.1% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 37.87 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.8% | 2641 г |
| Кремний, Si | 5.352 мг | 30 мг | 17.8% | 41.2% | 561 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 12.5% | 1862 г |
| Натрий, Na | 174.57 мг | 1300 мг | 13.4% | 31% | 745 г |
| Сера, S | 33.29 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.6% | 3004 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 14.6% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 246.01 мг | 2300 мг | 10.7% | 24.8% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 24.3% | 956 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.6% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 17.6% | 1323 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 25.2% | 918 г |
| Медь, Cu | 70.69 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 16.4% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 2.528 мкг | 70 мкг | 3.6% | 8.3% | 2769 г |
| Никель, Ni | 6.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.283 мкг | 55 мкг | 4.2% | 9.7% | 2409 г |
| Стронций, Sr | 4.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20608 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.707 мг | 12 мг | 5.9% | 13.7% | 1697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.832 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.97 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.609 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.859 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность курутдаш составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 89.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРУТДАШ
курутдаш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 128,1 %, кремнием - 17,8 %
Чем полезен курутдаш
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рассольник
- Сыр "Хохланд"
- Сайра тихоокеанская натур.
- яичный белок
- бифстроганов
- Ряженка 3,2%, Домик в Деревне
- хлебцы ржаные
- колбаски из индейки
- Печенье детское Hipp
- Куриная голень с медом
- Пекинская капуста (салат)
- салат с печенью
- Запеканка творожная
- печенье Барни
- скумбрия соленая
- хлопья пшенично-овсяные
- говядина диетическая
- крыло куриное запеченое
- булочка с повидлом
- творог 0,5 % жирности
- каша селяночка
- горбушевое масло
- варенье из шиповника
- пончик с шоколадной начинкой 70 гр (АШАН)
- Кекс свердловский
- каша овсянная из крупы
- Белковые оладьи
- салат зеленый с редькой,морковью и перпцем
- гречка
- Индейка
- морская +пекинка
- мед
- Вредное яйцо всмятку
- хлеб грано рж цельнозерновой
- Свинина шея
- Шоколад растворимый
- овсянка
- чай зеленый
- овсянка на кефире
- Напиток шоколадно-молочный
- смесь ореховая соленая
- Сорога жаренная
- шоколадный соус для лимонного чизкейка
- Супрадин
- Хамон
- яйцо 57-60 грамм 1 шт.
- Лимонный чизкейк от Halfbaked Harvest
- Маскарпоне Bonfesto
- Паштет из куриной печени
- слойка с яблоком
- борщ зеленый
- Мамалыга
- Хлеб французский
- печень свиная
- овсянка (италия)
- Печенье топленое молоко Любятово
- Компот из черной смородины
- яичная скорлупа
- хлопья овсяные Увелка
- агушатвогожок груша
- хлопья овсяные Италия
- Рис красный
- Компот из сухофрутов
- Ролл с лососем
- Бастурма
- каша овсяная готовая (Италия)
- Желе апельсиновое (Ашан)
- капустный салат февр
- Ролл Нежный
- Сырный соус
- Творожная запеканка в микроволновке
- Творог фитнесс
- обед осака токио
- Тефтели паровые
- гречка сухая
- Витамин С
- Ролл с огурцом
- Йогурт Деликато
- Желе молочно-фруктовое
- капуста с овощами
- овощи по мексикански
- Суп куриный
- рис бурый Агроальянс
- Säästu juusukukkel
- Мильгамма композитум
- Alma kodujuust klassikaline
- Индейка с лапшой
- Рис бурый отварной
- томатная паста
- Магне В6
- Кетчуп
- суп с чечевицей и курицей
- САЛАТ ПОД.Ш
- Витамин Е
- Ролл по-руский
- Опята замороженные Витаминка
- сальтисон куриный
- творог 0%
- Ленивые вареники с манкой
- Опята тушенные с луком
Метки: Как приготовить курутдаш, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курутдаш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
