Рецепт Черная треска с кускусом Фэмили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черная треска с кускусом Фэмили

Треска черная ПФ	150 г
Подсолнечное масло	10 г
Вешенки жареные ПФ Мит	50 г
Острая чесночная паста	2 г
Петрушка свежая	2 г
Соус Ромэйн	40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	10 г
Имбирь маринованный	15 г
Соус имбирный ПФ	30 г
Лайм	15 г
Кускус (кус-кус), приготовленный	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черная треска с кускусом Фэмили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	309.6 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	544 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	3%	1070 г
Жиры	25.3 г	56 г	45.2%	14.6%	221 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	1.9%	1698 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.8%	1818 г
Вода	49.3 г	2273 г	2.2%	0.7%	4611 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.6 мкг	900 мкг	6.4%	2.1%	1563 г
Ретинол	0.05 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9434 г
бета Криптоксантин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.548 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	4.1%	779 г
Витамин В4, холин	15.97 мг	500 мг	3.2%	1%	3131 г
Витамин В5, пантотеновая	0.753 мг	5 мг	15.1%	4.9%	664 г
Витамин В6, пиридоксин	0.172 мг	2 мг	8.6%	2.8%	1163 г
Витамин В9, фолаты	20.894 мкг	400 мкг	5.2%	1.7%	1914 г
Витамин В12, кобаламин	0.604 мкг	3 мкг	20.1%	6.5%	497 г
Витамин C, аскорбиновая	2.45 мг	90 мг	2.7%	0.9%	3673 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	0.7%	4329 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.192 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.248 мг	15 мг	35%	11.3%	286 г
Витамин Н, биотин	3.033 мкг	50 мкг	6.1%	2%	1649 г
Витамин К, филлохинон	14.3 мкг	120 мкг	11.9%	3.8%	839 г
Витамин РР, НЭ	2.6554 мг	20 мг	13.3%	4.3%	753 г
Ниацин	0.019 мг	~
Бетаин	3.691 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.17 мг	2500 мг	13.2%	4.3%	757 г
Кальций, Ca	21.48 мг	1000 мг	2.1%	0.7%	4655 г
Кремний, Si	0.156 мг	30 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Магний, Mg	31.33 мг	400 мг	7.8%	2.5%	1277 г
Натрий, Na	321.09 мг	1300 мг	24.7%	8%	405 г
Сера, S	68.01 мг	1000 мг	6.8%	2.2%	1470 г
Фосфор, P	132.4 мг	800 мг	16.6%	5.4%	604 г
Хлор, Cl	5.95 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	38655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.5 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	0.65 мкг	~
Железо, Fe	1.078 мг	18 мг	6%	1.9%	1670 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%		166667 г
Кобальт, Co	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11111 г
Литий, Li	0.139 мкг	~
Марганец, Mn	0.0762 мг	2 мг	3.8%	1.2%	2625 г
Медь, Cu	92.03 мкг	1000 мкг	9.2%	3%	1087 г
Молибден, Mo	3.533 мкг	70 мкг	5%	1.6%	1981 г
Никель, Ni	0.197 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	21.198 мкг	55 мкг	38.5%	12.4%	259 г
Стронций, Sr	13.97 мкг	~
Титан, Ti	1.29 мкг	~
Фтор, F	17.28 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23148 г
Хром, Cr	3.71 мкг	50 мкг	7.4%	2.4%	1348 г
Цинк, Zn	0.5818 мг	12 мг	4.8%	1.6%	2063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.067 г	~
Лейцин	0.11 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.026 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.485 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	25.1%
Омега-6 жирные кислоты	6.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.126 мг	~
Кампестерол	0.274 мг	~
бета Ситостерол	26.104 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.052 г	~
14:0 Миристиновая	0.238 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.12 г	~
18:0 Стеариновая	0.771 г	~
20:0 Арахиновая	0.083 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.238 г	min 16.8 г	43.1%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.169 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.979 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.419 г	от 11.2 до 20.6 г	66.2%	21.4%
18:2 Линолевая (ud)	6.778 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Черная треска с кускусом Фэмили составляет 309,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	309.6 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	25.3 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	49.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРНАЯ ТРЕСКА С КУСКУСОМ ФЭМИЛИ

Черная треска с кускусом Фэмили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином E - 35 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,2 %, фосфором - 16,6 %, селеном - 38,5 %

Чем полезен Черная треска с кускусом Фэмили

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Черная треска с кускусом Фэмили, калорийность 309,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черная треска с кускусом Фэмили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе