Рецепт Пица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пица

Миндаль 116 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 223 г
Бекон 50 г
Колбаса сырокопченая свиная 80 г
Сметана 30% жирности 30 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.6 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 5.9% 458 г
Жиры 32.3 г 56 г 57.7% 15.5% 173 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.4% 6257 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2% 1333 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.5% 5348 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 3.3% 809 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
бета Криптоксантин 0.683 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 2.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 4.6% 586 г
Витамин В4, холин 48.75 мг 500 мг 9.8% 2.6% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.255 мкг 400 мкг 3.1% 0.8% 3264 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 8.9% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 1.1% 2433 г
Витамин D3, холекальциферол 0.204 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.889 мг 15 мг 32.6% 8.7% 307 г
бета Токоферол 0.077 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 1.5% 1800 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.5091 мг 20 мг 12.5% 3.4% 797 г
Ниацин 1.066 мг ~
Бетаин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.95 мг 2500 мг 8.8% 2.4% 1142 г
Кальций, Ca 288.73 мг 1000 мг 28.9% 7.8% 346 г
Кремний, Si 8.801 мг 30 мг 29.3% 7.9% 341 г
Магний, Mg 55.45 мг 400 мг 13.9% 3.7% 721 г
Натрий, Na 647.71 мг 1300 мг 49.8% 13.4% 201 г
Сера, S 169.27 мг 1000 мг 16.9% 4.5% 591 г
Фосфор, P 297.8 мг 800 мг 37.2% 10% 269 г
Хлор, Cl 23.85 мг 2300 мг 1% 0.3% 9644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 2.1% 1301 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 6024 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 8.3% 324 г
Литий, Li 3.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.3526 мг 2 мг 17.6% 4.7% 567 г
Медь, Cu 52.16 мкг 1000 мкг 5.2% 1.4% 1917 г
Молибден, Mo 6.002 мкг 70 мкг 8.6% 2.3% 1166 г
Никель, Ni 21.123 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 11.695 мкг 55 мкг 21.3% 5.7% 470 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 7.92 мкг ~
Фтор, F 21.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18467 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2358 г
Цинк, Zn 1.8587 мг 12 мг 15.5% 4.2% 646 г
Цирконий, Zr 6.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.662 г ~
Лейцин 1.146 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.384 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 1.151 г ~
Глицин 0.44 г ~
Глутаминовая кислота 2.889 г ~
Пролин 1.251 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.395 г ~
6:0 Капроновая 0.227 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.297 г ~
12:0 Лауриновая 0.358 г ~
14:0 Миристиновая 1.273 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.205 г min 16.8 г 72.6% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.457 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.276 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.96 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.379 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.25 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пица составляет 372,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 32.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦА

Пица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B2 - 17,1 %, витамином B12 - 33 %, витамином E - 32,6 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 28,9 %, кремнием - 29,3 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 37,2 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 17,6 %, селеном - 21,3 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Пица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пица, калорийность 372,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты