Рецепт Гуляш из курицы с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из курицы с перцем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный 250 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 300 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.8 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2413 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 21.9% 655 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.4% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 5.7% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 17.5% 820 г
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 18.2% 787 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.6% 3103 г
Витамин В4, холин 41.5 мг 500 мг 8.3% 11.9% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 22.9% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 38% 377 г
Витамин В9, фолаты 11.118 мкг 400 мкг 2.8% 4% 3598 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 4.6% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 61.55 мг 90 мг 68.4% 98% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 6% 2381 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.9543 мг 20 мг 19.8% 28.4% 506 г
Ниацин 5.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.55 мг 2500 мг 10.9% 15.6% 921 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6887 г
Кремний, Si 5.836 мг 30 мг 19.5% 27.9% 514 г
Магний, Mg 47.45 мг 400 мг 11.9% 17% 843 г
Натрий, Na 159.48 мг 1300 мг 12.3% 17.6% 815 г
Сера, S 118.41 мг 1000 мг 11.8% 16.9% 845 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 18.2% 791 г
Хлор, Cl 43.85 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 9% 1587 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 3.6% 3947 г
Кобальт, Co 5.664 мкг 10 мкг 56.6% 81.1% 177 г
Литий, Li 19.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 7.6% 1901 г
Медь, Cu 93.26 мкг 1000 мкг 9.3% 13.3% 1072 г
Молибден, Mo 6.427 мкг 70 мкг 9.2% 13.2% 1089 г
Никель, Ni 1.638 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 10.494 мкг 55 мкг 19.1% 27.4% 524 г
Фтор, F 85.44 мкг 4000 мкг 2.1% 3% 4682 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 37.4% 383 г
Цинк, Zn 0.8815 мг 12 мг 7.3% 10.5% 1361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.921 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.895 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.326 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы с перцем составляет 69,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ С ПЕРЦЕМ

Гуляш из курицы с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином C - 68,4 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 19,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 56,6 %, селеном - 19,1 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Гуляш из курицы с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из курицы с перцем, калорийность 69,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из курицы с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги