Рецепт Тефтели говяжий Лана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели говяжий Лана

Говядина 1 кат. (Тушение) 673 г
Лук репчатый (Тушение) 151 г
Лук репчатый (Тушение) 97 г
Яйцо куриное (Варка) 63 г
Чеснок (Тушение) 28 г
Морковь (Тушение) 124 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Петрушка свежая (Тушение) 52 г
Картофель (Тушение) 108 г
Подсолнечное масло 15 г
Сельдерей (Тушение) 83 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжий Лана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.2% 844 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.8% 727 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.9% 2000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.7% 2948 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.8 мкг 900 мкг 27.8% 21.7% 360 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 22.4% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В4, холин 44.65 мг 500 мг 8.9% 6.9% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 6.3% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 9.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 7.823 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5113 г
Витамин В12, кобаламин 1.03 мкг 3 мкг 34.3% 26.7% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 8% 970 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 4.4% 1777 г
Витамин Н, биотин 2.722 мкг 50 мкг 5.4% 4.2% 1837 г
Витамин К, филлохинон 52.1 мкг 120 мкг 43.4% 33.8% 230 г
Витамин РР, НЭ 3.9786 мг 20 мг 19.9% 15.5% 503 г
Ниацин 2.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.03 мг 2500 мг 14.2% 11.1% 706 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3204 г
Кремний, Si 5.923 мг 30 мг 19.7% 15.4% 507 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 5.1% 1505 г
Натрий, Na 45.07 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2884 г
Сера, S 116.86 мг 1000 мг 11.7% 9.1% 856 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 10.8% 721 г
Хлор, Cl 75.28 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 17.37 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 7.6% 1016 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Кобальт, Co 7.533 мкг 10 мкг 75.3% 58.7% 133 г
Литий, Li 5.969 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1723 г
Медь, Cu 165.26 мкг 1000 мкг 16.5% 12.9% 605 г
Молибден, Mo 11.88 мкг 70 мкг 17% 13.3% 589 г
Никель, Ni 5.559 мкг ~
Олово, Sn 28.78 мкг ~
Рубидий, Rb 104.8 мкг ~
Селен, Se 2.108 мкг 55 мкг 3.8% 3% 2609 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 103.36 мкг 4000 мкг 2.6% 2% 3870 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 8.1% 960 г
Цинк, Zn 1.6828 мг 12 мг 14% 10.9% 713 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.823 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.299 г min 16.8 г 19.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говяжий Лана составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ГОВЯЖИЙ ЛАНА

Тефтели говяжий Лана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 34,3 %, витамином K - 43,4 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 14,2 %, кремнием - 19,7 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 75,3 %, медью - 16,5 %, молибденом - 17 %, цинком - 14 %

Чем полезен Тефтели говяжий Лана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели говяжий Лана, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели говяжий Лана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы