Рецепт Минтай в заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в заливке

Минтай, сырой	320 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г
Ряженка 2,5% жирности (Запекание)	100 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч]	1 г
Петрушка свежая (Запекание)	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.8 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2084 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	20%	618 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.3%	2333 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.7%	15643 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.6%	20000 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	4.3%	2820 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.5 мкг	900 мкг	6.1%	7.5%	1651 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	2.2%	5556 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.573 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	10.9%	1139 г
Витамин В4, холин	89.19 мг	500 мг	17.8%	22%	561 г
Витамин В5, пантотеновая	0.424 мг	5 мг	8.5%	10.5%	1179 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	5.1%	2439 г
Витамин В9, фолаты	4.644 мкг	400 мкг	1.2%	1.5%	8613 г
Витамин В12, кобаламин	1.436 мкг	3 мкг	47.9%	59.3%	209 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	1.4%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.455 мкг	10 мкг	4.6%	5.7%	2198 г
Витамин D3, холекальциферол	0.162 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.499 мг	15 мг	3.3%	4.1%	3006 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.523 мкг	50 мкг	7%	8.7%	1419 г
Витамин К, филлохинон	21.9 мкг	120 мкг	18.3%	22.6%	548 г
Витамин РР, НЭ	1.1986 мг	20 мг	6%	7.4%	1669 г
Ниацин	0.061 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.52 мг	2500 мг	7.9%	9.8%	1272 г
Кальций, Ca	54.73 мг	1000 мг	5.5%	6.8%	1827 г
Кремний, Si	0.195 мг	30 мг	0.7%	0.9%	15385 г
Магний, Mg	19.22 мг	400 мг	4.8%	5.9%	2081 г
Натрий, Na	496.28 мг	1300 мг	38.2%	47.3%	262 г
Сера, S	130.89 мг	1000 мг	13.1%	16.2%	764 г
Фосфор, P	280.3 мг	800 мг	35%	43.3%	285 г
Хлор, Cl	350.18 мг	2300 мг	15.2%	18.8%	657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.4 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Ванадий, V	0.32 мкг	~
Железо, Fe	0.608 мг	18 мг	3.4%	4.2%	2961 г
Йод, I	4.17 мкг	150 мкг	2.8%	3.5%	3597 г
Кобальт, Co	1.768 мкг	10 мкг	17.7%	21.9%	566 г
Литий, Li	0.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.0336 мг	2 мг	1.7%	2.1%	5952 г
Медь, Cu	44.88 мкг	1000 мкг	4.5%	5.6%	2228 г
Молибден, Mo	2.664 мкг	70 мкг	3.8%	4.7%	2628 г
Никель, Ni	0.13 мкг	~
Олово, Sn	3.56 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	17.165 мкг	55 мкг	31.2%	38.6%	320 г
Стронций, Sr	4.32 мкг	~
Фтор, F	15.58 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25674 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	2.7%	4464 г
Цинк, Zn	0.5269 мг	12 мг	4.4%	5.4%	2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.806 г	~
Валин	0.61 г	~
Гистидин*	0.258 г	~
Изолейцин	0.548 г	~
Лейцин	0.946 г	~
Лизин	1.031 г	~
Метионин	0.359 г	~
Метионин + Цистеин	0.102 г	~
Треонин	0.52 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.473 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.16 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.661 г	~
Аспарагиновая кислота	1.154 г	~
Глицин	0.5 г	~
Глутаминовая кислота	1.805 г	~
Пролин	0.432 г	~
Серин	0.535 г	~
Тирозин	0.435 г	~
Цистеин	0.145 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.152 г	от 0.9 до 3.7 г	16.9%	20.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.258 г	от 4.7 до 16.8 г	5.5%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.116 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.857 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.148 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.898 г	min 16.8 г	5.3%	6.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.621 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.04 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.338 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.04 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.094 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.009 г	~

Энергетическая ценность Минтай в заливке составляет 80,8 кКал.

Порция = 198 гр (160 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.8 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ЗАЛИВКЕ

Минтай в заливке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином K - 18,3 %, фосфором - 35 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 17,7 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Минтай в заливке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай в заливке, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в заливке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-01-02

Калорийность: 1235 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2025-01-06

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-01-09

Калорийность: 1347 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Курица тушёная с овощами

Вафли творожные на кефире ржаные

Капуста тушеная-печёная

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе