Рецепт Кальмары с огуречным гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары с огуречным гаспачо

Кальмар, все виды, сырой	200 г
Петрушка свежая	15 г
Сок лимонный	10 г
Чеснок	15 г
Оливковое масло	10 г
Уксус винный, красный	5 г
Огурец парниковый	200 г
Лук-шалот, сырой	30 г
Лук репчатый	10 г
Оливковое масло	20 г
Уксус бальзамический	5 г
Сок лимонный	20 г
Вода, с доб. витаминов и минералов, бутилированная, подслащенная, со вкусом фруктового ассорти	70 г
Руккола	20 г
Сироп, кленовый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с огуречным гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.3 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1844 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	8.1%	1357 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	10.2%	1077 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.3%	4660 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.3%	3333 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	3.9%	2748 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.8 мкг	900 мкг	3.8%	4.2%	2663 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.186 мг	5 мг	3.7%	4.1%	2688 г
Лютеин + Зеаксантин	112.346 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	9.4%	1169 г
Витамин В4, холин	24.59 мг	500 мг	4.9%	5.4%	2033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	7.1%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.3%	2564 г
Витамин В9, фолаты	11.85 мкг	400 мкг	3%	3.3%	3376 г
Витамин В12, кобаламин	0.437 мкг	3 мкг	14.6%	16%	686 г
Витамин B12, добавленный	0.028 мкг	~
Витамин C, аскорбиновая	11.58 мг	90 мг	12.9%	14.1%	777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.268 мг	15 мг	8.5%	9.3%	1183 г
Витамин E, добавленный	0.209 мг	~
Витамин Н, биотин	0.307 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16287 г
Витамин К, филлохинон	50.3 мкг	120 мкг	41.9%	45.9%	239 г
Витамин РР, НЭ	1.0135 мг	20 мг	5.1%	5.6%	1973 г
Ниацин	0.116 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.02 мг	2500 мг	8.2%	9%	1225 г
Кальций, Ca	37.53 мг	1000 мг	3.8%	4.2%	2665 г
Кремний, Si	17.186 мг	30 мг	57.3%	62.8%	175 г
Магний, Mg	21.17 мг	400 мг	5.3%	5.8%	1889 г
Натрий, Na	19.89 мг	1300 мг	1.5%	1.6%	6536 г
Сера, S	56.38 мг	1000 мг	5.6%	6.1%	1774 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	12.4%	887 г
Хлор, Cl	12.76 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	18025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.9 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Ванадий, V	0.67 мкг	~
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	3.6%	2995 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Кобальт, Co	0.703 мкг	10 мкг	7%	7.7%	1422 г
Литий, Li	0.567 мкг	~
Марганец, Mn	0.1106 мг	2 мг	5.5%	6%	1808 г
Медь, Cu	624.18 мкг	1000 мкг	62.4%	68.3%	160 г
Молибден, Mo	1.047 мкг	70 мкг	1.5%	1.6%	6686 г
Никель, Ni	0.688 мкг	~
Рубидий, Rb	10 мкг	~
Селен, Se	14.626 мкг	55 мкг	26.6%	29.1%	376 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Фтор, F	6.52 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61350 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	3.6%	3030 г
Цинк, Zn	0.6892 мг	12 мг	5.7%	6.2%	1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.676 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.22 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.219 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.373 г	~
Метионин	0.112 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	0.485 г	~
Глицин	0.313 г	~
Глутаминовая кислота	0.695 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.226 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	24.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.236 мг	~
бета Ситостерол	4.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.695 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.197 г	min 16.8 г	19%	20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.083 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.801 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.574 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.046 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.108 г	~

Энергетическая ценность Кальмары с огуречным гаспачо составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.3 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	82.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ОГУРЕЧНЫМ ГАСПАЧО

Кальмары с огуречным гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,6 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 41,9 %, кремнием - 57,3 %, фосфором - 11,3 %, медью - 62,4 %, селеном - 26,6 %

Чем полезен Кальмары с огуречным гаспачо

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары с огуречным гаспачо, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары с огуречным гаспачо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Творожные маффины с кремом шантильи

Печеночники из говяжьей печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе