Рецепт Гуляш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины

Свинина, вырезка (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 105 г
Лук репчатый (Тушение) 123 г
Томатная Паста [Baisad] 45 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 15% 1206 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7% 2545 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.4 мкг 900 мкг 22.9% 41.3% 436 г
бета Каротин 1.239 мг 5 мг 24.8% 44.7% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 42.7% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В4, холин 24.24 мг 500 мг 4.8% 8.6% 2063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 12.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 1.922 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 20812 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 19.8% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 1.4% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 2.5% 6944 г
Витамин Н, биотин 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 5.6% 3268 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9515 мг 20 мг 4.8% 8.6% 2102 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.3 мг 2500 мг 5.7% 10.3% 1745 г
Кальций, Ca 11.37 мг 1000 мг 1.1% 2% 8795 г
Кремний, Si 3.082 мг 30 мг 10.3% 18.6% 973 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 6.1% 2918 г
Натрий, Na 15.12 мг 1300 мг 1.2% 2.2% 8598 г
Сера, S 75.47 мг 1000 мг 7.5% 13.5% 1325 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 17.7% 1026 г
Хлор, Cl 24.55 мг 2300 мг 1.1% 2% 9369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 9.89 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2778 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11029 г
Кобальт, Co 3.203 мкг 10 мкг 32% 57.7% 312 г
Литий, Li 0.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 5% 3565 г
Медь, Cu 48.17 мкг 1000 мкг 4.8% 8.6% 2076 г
Молибден, Mo 6.678 мкг 70 мкг 9.5% 17.1% 1048 г
Никель, Ni 4.578 мкг ~
Олово, Sn 8.85 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 82.41 мкг 4000 мкг 2.1% 3.8% 4854 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 16.2% 1106 г
Цинк, Zn 0.78 мг 12 мг 6.5% 11.7% 1538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ

Гуляш из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B1 - 23,7 %, витамином B12 - 11 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Гуляш из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы