Рецепт Шампиньоны жареные на оливковом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны жареные на оливковом масле
| Шампиньоны (Жарка) | 222 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны жареные на оливковом масле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 16.1% | 554 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 13.8% | 645 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2859 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.505 мг | 1.8 мг | 28.1% | 25.1% | 356 г |
| Витамин В4, холин | 24.83 мг | 500 мг | 5% | 4.5% | 2014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.357 мг | 5 мг | 47.1% | 42% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.966 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.3% | 2673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 4.7% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 18.957 мкг | 50 мкг | 37.9% | 33.8% | 264 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9366 мг | 20 мг | 29.7% | 26.5% | 337 г |
| Ниацин | 5.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 528.95 мг | 2500 мг | 21.2% | 18.9% | 473 г |
| Кальций, Ca | 6.15 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 16260 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 5.5% | 1603 г |
| Магний, Mg | 15.09 мг | 400 мг | 3.8% | 3.4% | 2651 г |
| Натрий, Na | 223.64 мг | 1300 мг | 17.2% | 15.3% | 581 г |
| Сера, S | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3265 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 12.8% | 694 г |
| Хлор, Cl | 360.28 мг | 2300 мг | 15.7% | 14% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 1.8% | 5114 г |
| Йод, I | 22.45 мкг | 150 мкг | 15% | 13.4% | 668 г |
| Кобальт, Co | 15.051 мкг | 10 мкг | 150.5% | 134.3% | 66 г |
| Литий, Li | 0.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 4% | 2225 г |
| Медь, Cu | 537.81 мкг | 1000 мкг | 53.8% | 48% | 186 г |
| Молибден, Mo | 2.489 мкг | 70 мкг | 3.6% | 3.2% | 2812 г |
| Рубидий, Rb | 16.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.428 мкг | 55 мкг | 59% | 52.6% | 170 г |
| Стронций, Sr | 10.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45767 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.5% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.3037 мг | 12 мг | 2.5% | 2.2% | 3951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.177 г | min 16.8 г | 36.8% | 32.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.88 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.691 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные на оливковом масле составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 10.1 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ
Шампиньоны жареные на оливковом масле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 28,1 %, витамином B5 - 47,1 %, витамином H - 37,9 %, витамином PP - 29,7 %, калием - 21,2 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 15,7 %, йодом - 15 %, кобальтом - 150,5 %, медью - 53,8 %, селеном - 59 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен Шампиньоны жареные на оливковом масле
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овсяноблин
- Кекс
- Milka шоколад
- Шоколадный бисквит
- С03
- Капуста тушеная с кабачком
- Нутовая мука
- Каша и фруктовое пюре
- Зелёный салат
- Яичный белок
- Сыр с вял.том.
- Коктейль Ягодный,
- Жюльен из шампиньонов и белых грибов
- Удон с говядиной
- Креветки ваннамей в панировке
- Кит\кап+помидор
- Креветки в панировке фри
- Зефир " Красная цена"
- Хлебцы «Правильное питание»
- колбаса брауншвейгская особая сырокопчёная.
- Тушка цыпленка корнишон
- All-Purpose White Flour
- Пломбир в стаканчике
- Колбаски Barbeque
- Кабачковые оладьи с грибами и колбасой
- Juicy Isolate
- Киш с сыром и овощами
- Ролл Симфония с креветкой
- Кальмар кольца
- Тушеные овощи
- Минтай, филе порционное
- Треска под сливочно-лимонным соусом с картофельным пюре
- Купаты из индейки с паприкой
- Жареный тунец
- Тушеная капуста
- Тефтели с рисом, курица и говядина 1:1
- Гороховый суп
- Лепешка -Пита
- Марципан
- Картофель печеный в духовке
- Пирожки дрожжевые с вишней
- Колбаса вареная Премиум высшего сорта из мяса цыплят-бройлеров
- Пирожки дрожжевые с абрикосами
- Мороженое Рожок с соленой карамелью, Бодрая корова
- Борщ (02.07.23г)
- Моти шоколад карамель
- Десерт из ягод мой
- Рыбная запеканка
- Сыр творожный с прованскими травами
- Морковный салат (02.07.2023г)
- Спартак 72%
- Tost z schinkoy
- Соус сметанный с укропом (02.07.2023г)
- Салат как роллы
- Печиво Перлина [Пічкар]
- Салат июль летний
- Кетчуп еже шашлычный
- Лепёшка «Португальская» с сыром и чесноком
- Соус чесночный семья
- Крылья в соусе с кунжутом
- Мороженное Пломбир на двойных сливках с вишней и шоколадом
- Напиток MyCUPPA Alpro
- Красный рис Рубин
- Рис с карамелизированными яблоками
- Смородина черная перетертая с сахаром
- Маш с овощами
- Биотворог
- Кальций и витамин D
- Творог с фруктами и желатином
- Овсяноблин с ряженкой и семенами чиа
- Гречка с петрушкой и перчиком
- Мини мафины
- Фруктово- ореховый батончик
- Кальций и витамин D
- Голубцы
- Шакшука
- Calcium, vitamina d
- Рис с грибами
- Бабушкин гостинеу
- Оладушки куриные с грибами
- Котлеты в духовке
- Булгур с индейкой и овощами
- Венские вафли
- Запеканка из творога с манкой
- Кабачки фаршированные
- Мороженое эскимо крем-брюле
- Угорь в сливках
- Чир в фольге
- Бограч
- Брокколи на сковороде
- картофель жарено- вареный
- огурец малосольный
- Вакаме
- 2023-07-02 фарш
- 2023-07-02 котлеты
- Шпроты в масле
- Говяжий бульон
- Кабачок с помидорами 2
- Кофе с сахаром и сливками
- Паста з лисичками
Метки: Как приготовить Шампиньоны жареные на оливковом масле, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны жареные на оливковом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
