Рецепт Баклажаны в духовкеМНВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны в духовкеМНВ

Баклажан (Запекание) 348 г
Оливковое масло 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в духовкеМНВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1826 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.4% 2000 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.8% 918 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.7% 3982 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 16.3% 667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.9% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 5.6% 1911 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7.7% 1417 г
Витамин В4, холин 51.15 мг 500 мг 10.2% 11.1% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 10.7% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 12.013 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3330 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 2.34 мг 90 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 4.1% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 5.1% 2146 г
Витамин Н, биотин 3.739 мкг 50 мкг 7.5% 8.1% 1337 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.3623 мг 20 мг 6.8% 7.4% 1468 г
Ниацин 0.594 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.73 мг 2500 мг 11.1% 12% 900 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 3.4% 3248 г
Кремний, Si 29.027 мг 30 мг 96.8% 105% 103 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3190 г
Натрий, Na 291.12 мг 1300 мг 22.4% 24.3% 447 г
Сера, S 51.13 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1956 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 10.2% 1062 г
Хлор, Cl 477.17 мг 2300 мг 20.7% 22.5% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 815.8 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 5.9% 1837 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3093 г
Кобальт, Co 2.974 мкг 10 мкг 29.7% 32.2% 336 г
Литий, Li 68.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 12.5% 868 г
Медь, Cu 166.25 мкг 1000 мкг 16.6% 18% 602 г
Молибден, Mo 11.869 мкг 70 мкг 17% 18.4% 590 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 6.033 мкг 55 мкг 11% 11.9% 912 г
Фтор, F 24.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16441 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.5564 мг 12 мг 4.6% 5% 2157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 4.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.543 г min 16.8 г 21.1% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны в духовкеМНВ составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В ДУХОВКЕМНВ

Баклажаны в духовкеМНВ богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,1 %, кремнием - 96,8 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 11,5 %, медью - 16,6 %, молибденом - 17 %, селеном - 11 %

Чем полезен Баклажаны в духовкеМНВ

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны в духовкеМНВ, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в духовкеМНВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы