Рецепт Сабджи с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабджи с нутом

Картофель отварной по 1-206 50 г
Кабачок, все сорта, вареный, с солью 50 г
Морковь отварная по 2-40 25 г
Нут (турецкий горох), вареный, с солью 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабджи с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.5% 3040 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.8% 2305 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.2% 833 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.9% 2762 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.5 мкг 900 мкг 32.9% 44.5% 304 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.738 мг 5 мг 34.8% 47% 288 г
Лютеин + Зеаксантин 631.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 13.14 мг 500 мг 2.6% 3.5% 3805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 6.2% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 37.135 мкг 400 мкг 9.3% 12.6% 1077 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 9.6% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.9% 7212 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.7822 мг 20 мг 3.9% 5.3% 2557 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.86 мг 2500 мг 10.6% 14.3% 944 г
Кальций, Ca 23.61 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4235 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 8.8% 1544 г
Натрий, Na 136.77 мг 1300 мг 10.5% 14.2% 951 г
Сера, S 22.44 мг 1000 мг 2.2% 3% 4456 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 10.4% 1292 г
Хлор, Cl 0.16 мг 2300 мг 1437500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 6.8% 1998 г
Марганец, Mn 0.273 мг 2 мг 13.7% 18.5% 733 г
Медь, Cu 135.28 мкг 1000 мкг 13.5% 18.2% 739 г
Молибден, Mo 0.18 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 38889 г
Селен, Se 0.764 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7199 г
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35587 г
Цинк, Zn 0.4449 мг 12 мг 3.7% 5% 2697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сабджи с нутом составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБДЖИ С НУТОМ

Сабджи с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 34,8 %, марганцем - 13,7 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Сабджи с нутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабджи с нутом, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабджи с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги