Рецепт Хрустящий лаваш с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящий лаваш с красной рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Салат (латук) 40 г
Огурец парниковый 100 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 40 г
Семга соленая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящий лаваш с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.1% 1013 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10% 718 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.2% 2212 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 7.5% 966 г
Ретинол 0.05 мг ~
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 3.8% 1880 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 15.79 мг 500 мг 3.2% 2.3% 3167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 8.1% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.6% 840 г
Витамин В9, фолаты 18.786 мкг 400 мкг 4.7% 3.4% 2129 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 16.2% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин D, кальциферол 2.186 мкг 10 мкг 21.9% 15.7% 457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 4.7% 1531 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7530 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 14.6% 494 г
Витамин РР, НЭ 2.8344 мг 20 мг 14.2% 10.2% 706 г
Ниацин 1.756 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.21 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1321 г
Кальций, Ca 43.5 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2299 г
Кремний, Si 20.414 мг 30 мг 68% 48.9% 147 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 5.5% 1314 г
Натрий, Na 757.07 мг 1300 мг 58.2% 41.8% 172 г
Сера, S 70.04 мг 1000 мг 7% 5% 1428 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 8.7% 824 г
Хлор, Cl 1104 мг 2300 мг 48% 34.5% 208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.2 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 33.71 мкг ~
Железо, Fe 1.144 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1573 г
Йод, I 12.35 мкг 150 мкг 8.2% 5.9% 1215 г
Кобальт, Co 5.486 мкг 10 мкг 54.9% 39.5% 182 г
Литий, Li 5.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 7.3% 994 г
Медь, Cu 107.07 мкг 1000 мкг 10.7% 7.7% 934 г
Молибден, Mo 4.329 мкг 70 мкг 6.2% 4.5% 1617 г
Никель, Ni 2.004 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 10.1 мкг 55 мкг 18.4% 13.2% 545 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 98.68 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4054 г
Хром, Cr 13.14 мкг 50 мкг 26.3% 18.9% 381 г
Цинк, Zn 0.4364 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.143 г ~
14:0 Миристиновая 0.468 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.115 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.168 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.135 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.119 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Хрустящий лаваш с красной рыбой составляет 139,1 кКал.

  • Порция = 280 гр (389.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.1 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЙ ЛАВАШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Хрустящий лаваш с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином D - 21,9 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 68 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 48 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 18,4 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Хрустящий лаваш с красной рыбой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящий лаваш с красной рыбой, калорийность 139,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящий лаваш с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги