Рецепт Салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с морепродуктами
| Кальмар | 160 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 2 г |
| Картофель | 60 г |
Способ приготовления
Кальмары отварить 2-3 минутки, затем почистить. Яйцо отварить. Нарезать кальмары и яйцо. Картофель ОТВАРИТЬ И ПОКРОШИТЬ КУБИКАМИ. Кинзу, специи, соль смешать в блендере добавить йогурт. Заправить все йогуртовой заправкой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 16% | 650 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.7% | 1806 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.6% | 1860 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.217 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 1.217 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.6% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 78.42 мг | 500 мг | 15.7% | 16.3% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 11.4% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.078 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.783 мкг | 3 мкг | 26.1% | 27.1% | 383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 5.3% | 1952 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.5% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.184 мг | 15 мг | 7.9% | 8.2% | 1267 г |
| Витамин Н, биотин | 3.639 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.6% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7537 мг | 20 мг | 23.8% | 24.7% | 421 г |
| Ниацин | 1.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.28 мг | 2500 мг | 11.6% | 12.1% | 864 г |
| Кальций, Ca | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.4% | 1916 г |
| Кремний, Si | 9.036 мг | 30 мг | 30.1% | 31.3% | 332 г |
| Магний, Mg | 52.2 мг | 400 мг | 13.1% | 13.6% | 766 г |
| Натрий, Na | 83.41 мг | 1300 мг | 6.4% | 6.7% | 1559 г |
| Сера, S | 114.91 мг | 1000 мг | 11.5% | 12% | 870 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 23.1% | 451 г |
| Хлор, Cl | 52.05 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 6.3% | 1639 г |
| Йод, I | 150.12 мкг | 150 мкг | 100.1% | 104.1% | 100 г |
| Кобальт, Co | 48.373 мкг | 10 мкг | 483.7% | 502.8% | 21 г |
| Литий, Li | 13.916 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 6.2% | 1657 г |
| Медь, Cu | 763.86 мкг | 1000 мкг | 76.4% | 79.4% | 131 г |
| Молибден, Mo | 12.892 мкг | 70 мкг | 18.4% | 19.1% | 543 г |
| Никель, Ni | 6.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.629 мкг | 55 мкг | 48.4% | 50.3% | 207 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23095 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.7% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 1.175 мг | 12 мг | 9.8% | 10.2% | 1021 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с морепродуктами составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 96.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 78.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Салат с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 30,1 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 100,1 %, кобальтом - 483,7 %, медью - 76,4 %, молибденом - 18,4 %, селеном - 48,4 %
Чем полезен Салат с морепродуктами
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша овсяная с фруктами
- Мини оладьи с фруктами и арахисовой пастой
- Творожная запеканка
- Булгур с овощами и сыром
- Сосиски Радуга
- Куриные оладьи
- Скрэмбл с сыром
- Сливки 38% жирности
- Молочный коктейль с мороженым
- Твороженная масса с ароматом ванили
- ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С бананом.
- Сыр реджанито
- Рисовые оладьи
- Phase - 9
- Салат (греческий) 07.11.2023
- Свекла с кунжутом
- Брауни с кабачком
- Кофе
- Рыба на гриле
- Овощное рагу
- Булгур с вермишелью
- Кофе с молоком
- Каша овсяная на молоке
- Овес с молоком
- Булгур с вермишелью на воде
- Сыр сметанковый
- Куриные котлеты под шубой
- Исландский скир натуральный 1,5% (Зелёная линия)
- Лукум iImren
- Грибы с луком и морковью
- СЕЛО ЗЕЛЁНОЕ Масло сливочное 82,5%
- Суп 11.07
- Фарш гов+курица
- ЛАВКА ГУРМАНА Сыр сливочный 50%
- Трайфл клубничный
- СЫР ПРЕЗИДЕНТ БРИ
- Кунжутный жмых
- Бурек с вишней и творогом
- DELICATO Кокосовое масло
- Оладьи кунжутные
- Каша овсянка
- Свинина (карбонад), жареная на кокосовом масле
- Сухофрукты и орехи красная цена
- Гречка по купечески
- IL POGGIOLO Масло оливковое нерафинированное
- Творожные шарики с орехами и клубничным соусом
- Котлеты с творогом куриные
- Салат из свеклы, брынзы и грецким орехом
- Рулька свиная
- Рыбный жир 600мг
- Холодец из рульки
- Аджапсандал
- Окрошка
- Буженина копчено-запеченная «домашняя»
- Пищевые неактивные дрожжи
- Говядина. Продукт мясной из говядины «застольная»
- Сладкий омлет с малиной и творогом
- Капустная запеканка
- Малиновый коктейль на молоке
- Шкурки свинные
- Смузи из киви
- Котлеты из куриного филе и говядины-2023
- Гуляш с карри
- Начиска (сыр колбаса)
- Прага з вишнею
- Хлеб Перекрёсток 09.07.
- Оладьи куриные
- Сендвич
- Клубника лесная
- Грудинка МясновЪ
- Перловка на воде
- Горячие бутерброды на сковороде
- Куриные рулетики с грибами и шпинатом
- Экспонента
- Омега-3
- Торт Тоффи
- Конфеты молочные
- Каша без варки
- Ночная овсянка с морковкой
- Гранола
- Урбеч
- Каша Геркулесовая (копия)
- Даниссимо творожный с шоколадом
- Курица печеная с овощами
- Квас натуральный
- Творог 5%
- Оладьи печёночные
- Пицца Тайлер
- Бурек с яблоком
- Пицца Олдскул
- Страчателла
- хлеб столовый
- Куриная печень в сметане с перцем
- Колбаса сырокопченая Ароматная
- Горбуша холодного копчения балык
- Тан самокат
- Чурчхела
- Панкейки на манке дурум
- Индейка на сухой сковороде мой
- Овощи маринованные
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
