Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог полужирный 9,0% жирности 750 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 160 г
Сахар-песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.7% 507 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.9% 709 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.9% 1259 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 4.1% 1206 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 6.8% 723 г
Витамин В4, холин 72.42 мг 500 мг 14.5% 7.1% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 4% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 27.099 мкг 400 мкг 6.8% 3.4% 1476 г
Витамин В12, кобаламин 0.751 мкг 3 мкг 25% 12.3% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4202 г
Витамин Н, биотин 6.538 мкг 50 мкг 13.1% 6.5% 765 г
Витамин РР, НЭ 3.4243 мг 20 мг 17.1% 8.4% 584 г
Макроэлементы
Калий, K 107.12 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2334 г
Кальций, Ca 120.63 мг 1000 мг 12.1% 6% 829 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2138 г
Натрий, Na 47.38 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2744 г
Сера, S 153.3 мг 1000 мг 15.3% 7.5% 652 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 11.3% 435 г
Хлор, Cl 126.99 мг 2300 мг 5.5% 2.7% 1811 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.11 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2350 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1% 4967 г
Кобальт, Co 2.261 мкг 10 мкг 22.6% 11.1% 442 г
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 1.5% 3284 г
Медь, Cu 70.97 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1409 г
Молибден, Mo 7.194 мкг 70 мкг 10.3% 5.1% 973 г
Селен, Se 25.38 мкг 55 мкг 46.1% 22.7% 217 г
Фтор, F 31.53 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12686 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.4893 мг 12 мг 4.1% 2% 2452 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, холином - 14,5 %, витамином B12 - 25 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 46,1 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги