Рецепт Пирог с мясом и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с мясом и капустой

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 60 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 50 г
Капуста белокочанная (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с мясом и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.9% 510 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.8% 1474 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 5.8% 961 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 17.8 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 12.4% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 10.3% 541 г
Витамин В4, холин 54.15 мг 500 мг 10.8% 6% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 5.2% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 9.3% 601 г
Витамин В9, фолаты 13.855 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2887 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 6.1% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 3.8% 1445 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6017 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 5.2% 1081 г
Витамин РР, НЭ 5.2637 мг 20 мг 26.3% 14.6% 380 г
Ниацин 0.499 мг ~
Бетаин 3.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.78 мг 2500 мг 9.4% 5.2% 1060 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4102 г
Кремний, Si 5.837 мг 30 мг 19.5% 10.9% 514 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 2.4% 2335 г
Натрий, Na 39.82 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3265 г
Сера, S 142.47 мг 1000 мг 14.2% 7.9% 702 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 9.2% 608 г
Хлор, Cl 280.66 мг 2300 мг 12.2% 6.8% 819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.8 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2125 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 4.9% 1140 г
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 6% 929 г
Медь, Cu 57.22 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1748 г
Молибден, Mo 4.908 мкг 70 мкг 7% 3.9% 1426 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Селен, Se 19.66 мкг 55 мкг 35.7% 19.9% 280 г
Титан, Ti 3.05 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57637 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4762 г
Цинк, Zn 1.2435 мг 12 мг 10.4% 5.8% 965 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.947 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.317 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 1.778 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог с мясом и капустой составляет 179,6 кКал.

  • Порция = 130 гр (233.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МЯСОМ И КАПУСТОЙ

Пирог с мясом и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, витамином B2 - 18,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 11 %, витамином PP - 26,3 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 12,2 %, селеном - 35,7 %

Чем полезен Пирог с мясом и капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с мясом и капустой, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с мясом и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты