Рецепт Бульон рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон рыбный

Лосось атлантический (семга) (Варка) 630 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 17.1% 1727 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.4% 3111 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 12.1% 2410 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 2.1% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.2% 4737 г
Витамин В4, холин 10.65 мг 500 мг 2.1% 6.2% 4695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 14.4% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 16.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 0.639 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 62598 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 64.7% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.493 мкг 10 мкг 14.9% 43.8% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 7.9% 3704 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.681 мг 20 мг 8.4% 24.7% 1190 г
Ниацин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.21 мг 2500 мг 1.9% 5.6% 5295 г
Кальций, Ca 5.3 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 18868 г
Магний, Mg 2.73 мг 400 мг 0.7% 2.1% 14652 г
Натрий, Na 4.64 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 28017 г
Сера, S 44.39 мг 1000 мг 4.4% 12.9% 2253 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 11.5% 2572 г
Хлор, Cl 1.14 мг 2300 мг 201754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.162 мг 18 мг 0.9% 2.6% 11111 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 12.9% 2273 г
Кобальт, Co 4.036 мкг 10 мкг 40.4% 118.8% 248 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 0.3% 68966 г
Медь, Cu 54.98 мкг 1000 мкг 5.5% 16.2% 1819 г
Молибден, Mo 1.686 мкг 70 мкг 2.4% 7.1% 4152 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Селен, Se 7.554 мкг 55 мкг 13.7% 40.3% 728 г
Фтор, F 122.85 мкг 4000 мкг 3.1% 9.1% 3256 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 31.5% 936 г
Цинк, Zn 0.1395 мг 12 мг 1.2% 3.5% 8602 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 196.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 10.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 19.4%

Энергетическая ценность Бульон рыбный составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН РЫБНЫЙ

Бульон рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22 %, витамином D - 14,9 %, кобальтом - 40,4 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Бульон рыбный

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон рыбный, калорийность 34 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты