Рецепт Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами

Сметана 10% жирности 12 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 25 г
Салат (латук) 25 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С0
Огурец грунтовый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 10.1% 974 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.5% 789 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.5% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 19.4% 507 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 8.2% 1208 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 10.6% 923 г
Витамин В4, холин 88.73 мг 500 мг 17.7% 17.4% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 11.4% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.571 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2745 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 13.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 6.88 мг 90 мг 7.6% 7.5% 1308 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 8% 1239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.9% 3386 г
Витамин Н, биотин 7.518 мкг 50 мкг 15% 14.7% 665 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 26.7% 368 г
Витамин РР, НЭ 2.1418 мг 20 мг 10.7% 10.5% 934 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.74 мг 2500 мг 6.1% 6% 1648 г
Кальций, Ca 132.64 мг 1000 мг 13.3% 13.1% 754 г
Кремний, Si 15.842 мг 30 мг 52.8% 51.9% 189 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2193 г
Натрий, Na 213.91 мг 1300 мг 16.5% 16.2% 608 г
Сера, S 94.68 мг 1000 мг 9.5% 9.3% 1056 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 16.6% 591 г
Хлор, Cl 324.55 мг 2300 мг 14.1% 13.9% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.9 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 23.83 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 6.7% 1467 г
Йод, I 9.11 мкг 150 мкг 6.1% 6% 1647 г
Кобальт, Co 4.552 мкг 10 мкг 45.5% 44.7% 220 г
Литий, Li 5.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.2% 1587 г
Медь, Cu 84.77 мкг 1000 мкг 8.5% 8.3% 1180 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 7.2% 1377 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 10.233 мкг 55 мкг 18.6% 18.3% 537 г
Стронций, Sr 3.81 мкг ~
Фтор, F 32.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12488 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 7.4% 1340 г
Цинк, Zn 0.9989 мг 12 мг 8.3% 8.2% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.177 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.393 г ~
Заменимые аминокислоты 1.413 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.493 г min 16.8 г 14.8% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами составляет 101,8 кКал.

  • Порция = 184 гр (187.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ОГУРЦАМИ

Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 15 %, витамином K - 27,2 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 52,8 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 45,5 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный салат с брынзой, зеленью и огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты