Рецепт Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23

Индейка, только мясо 510 г
Индейка, только кожа, запечённая 515 г
Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Чернослив (слива сушеная) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 122 г
Укроп, семена 8 г
Овсяные отруби 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 8.4% 429 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 12.5% 287 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.2% 3085 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.7% 1333 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 3.5% 1047 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 4.6% 783 г
Витамин В4, холин 75.99 мг 500 мг 15.2% 5.5% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 5.8% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 6.7% 535 г
Витамин В9, фолаты 8.403 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4760 г
Витамин В12, кобаламин 0.998 мкг 3 мкг 33.3% 12% 301 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 3% 1203 г
Витамин D3, холекальциферол 0.508 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1% 3432 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.895 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.745 мкг 50 мкг 5.5% 2% 1821 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 6.5948 мг 20 мг 33% 11.9% 303 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 1.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.53 мг 2500 мг 11.7% 4.2% 852 г
Кальций, Ca 36.39 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2748 г
Кремний, Si 2.762 мг 30 мг 9.2% 3.3% 1086 г
Магний, Mg 49.65 мг 400 мг 12.4% 4.5% 806 г
Натрий, Na 92.4 мг 1300 мг 7.1% 2.6% 1407 г
Сера, S 182.52 мг 1000 мг 18.3% 6.6% 548 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 9.5% 379 г
Хлор, Cl 23.28 мг 2300 мг 1% 0.4% 9880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 4.76 мкг ~
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 3.6% 999 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5859 г
Кобальт, Co 2.141 мкг 10 мкг 21.4% 7.7% 467 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 4.4% 810 г
Медь, Cu 144.06 мкг 1000 мкг 14.4% 5.2% 694 г
Молибден, Mo 1.877 мкг 70 мкг 2.7% 1% 3729 г
Никель, Ni 6.161 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 18.336 мкг 55 мкг 33.3% 12% 300 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1880 г
Цинк, Zn 1.7572 мг 12 мг 14.6% 5.3% 683 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.145 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 1.405 г ~
Глутаминовая кислота 2.169 г ~
Пролин 1.19 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.484 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.166 г min 16.8 г 42.7% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.666 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.475 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.726 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.271 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.925 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.236 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.213 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.184 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.143 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.134 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.041 г ~

Энергетическая ценность Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23 составляет 278 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ 2023-07-23

Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 33,3 %, витамином PP - 33 %, калием - 11,7 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 12,3 %, медью - 14,4 %, селеном - 33,3 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23, калорийность 278 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из индейки с черносливом 2023-07-23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги