Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты в духовке
| Капуста белокочанная (Запекание) | 550 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Свинина жирная (Жарка котлеты) | 1100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.4% | 784 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 16.6% | 206 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 6.4% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 15.92 мг | 500 мг | 3.2% | 1.1% | 3141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 2.4% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 4.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.084 мкг | 400 мкг | 3% | 1% | 3310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.56 мг | 90 мг | 11.7% | 4% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 1.082 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4621 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 8.1% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0863 мг | 20 мг | 20.4% | 7% | 489 г |
| Ниацин | 1.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.29 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.4% | 987 г |
| Кальций, Ca | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3627 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 1.8% | 1888 г |
| Натрий, Na | 39.82 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.1% | 3265 г |
| Сера, S | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 4.8% | 707 г |
| Хлор, Cl | 24.62 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 2.7% | 1288 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.274 мкг | 10 мкг | 22.7% | 7.7% | 440 г |
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 1.6% | 2081 г |
| Медь, Cu | 46.04 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.6% | 2172 г |
| Молибден, Mo | 4.019 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.9% | 1742 г |
| Никель, Ni | 6.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.618 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1% | 3399 г |
| Фтор, F | 10.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37879 г |
| Хром, Cr | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.6% | 2146 г |
| Цинк, Zn | 0.3175 мг | 12 мг | 2.6% | 0.9% | 3780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.629 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.673 г | min 16.8 г | 99.2% | 33.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.8% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.622 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 293,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 293.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 27.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 57.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ
Котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,9 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 23,7 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 22,7 %
Чем полезен Котлеты в духовке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт питьевой Bio Max натуральный
- чай зеленый
- Пироги
- картофельные оладьи
- манник
- Тыквенно-яблочные оладьи
- картофельное пюре с тыквой
- Запеканка из цветной капусты
- суп
- Тушеные овощи
- Салат из лука и яиц
- Салат огурец-помидор-оливки-фета
- простокваша 3,5% премиум
- Cottage chese 0.8%
- салат ежедневный
- суп с котлетами
- суп рисовый
- чай
- Отруби
- Мое мороженое 5
- Витамины Ultra Woman
- Горбуша, запеченная с сыром
- творог славянский 5%
- Салат из помидоров и огурцов
- суп с пшеном
- яблоко зелёное
- молоко Пензенское 2,5%
- макароны разжаренные с яйцом
- Куриная печень с яблоками
- Хлеб МАГ с семечками
- DermaX
- кофе якобз
- сыр твердый
- кофе якобз с сахаром
- печень куриная тушеная
- Горошек консервированный Бондюэль 200 гр
- Хлеб могилевский
- фасоль тушеная
- Форель с/с
- Твороженный сыр с зеленью Хохланд
- омлет
- Сыр творожный с зеленью 140
- Салат Айсберг (йогурт+сметана)
- оладьи на кефире и йогурте
- вареники с картошкой
- салат с редисом
- Котлета куриная
- котлета куриная
- Цикорий растворимый натуральный
- Тирамису
- Суп из индейки с клецками
- Суп с машем
- Йогурт 0,1% Лакомо
- морская капуста Санта Бремор
- Сырок плавленный с грибами для супа
- Бланманже творожное
- Мюсли "Матти"
- Flax батон Чернослив
- Печечень с яблоками тушеная
- Печенье Шоколадное
- Смузи клубника
- Филе в овсяной панировке
- калаген д/суставов
- Сырный суп
- Шашлычок из индейки
- Вода Лель
- Магги Суперприправа 10 овощей
- омлет
- Лечо
- Колбаса молочная
- семга подкопченая меридиан
- продукт творожный "картошка"
- блины с кефира
- Колбаски из индейки
- Творожная запеканка с яблоками и изюмом
- Какао с молоком
- Холодный суп с огурцами и салатом
- каша гречневая на молоке
- салат с рисом для лаваша
- витамины элевит пронаталь
- перловка с тушенкой
- Харчо 11.02.2015
- каша манная молоко+вода
- Овощной плов
- Каша манная молоко+вода
- сок алоэ с клюквой
- печенье сдобное "Счастливый день" с орехом
- Салат пекинская капуста огурец
- Рыбные котлеты Iglo fisch-burger
- Бутерброд с семгой и авокадо
- Шейка СВИНАЯ запеченная
- Желатин Можелит (с бабкой)
- напиток сока алоэ с клюквой
- Овощная смесь Wokgroente AH
- персиковый джем
- Какао Лидкон
- кичри
- Мусс из облепихи
- Шарлотка в мультиварке
- кимчхи
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке, калорийность 293,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
