Рецепт Яишенка с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишенка с ветчиной

Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Ветчина ратимир 40 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишенка с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12% 618 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.9% 622 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 15.8% 469 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 13.5% 550 г
Витамин В4, холин 182.22 мг 500 мг 36.4% 26.9% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 14% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.082 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7871 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 9.3% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 4.3% 1711 г
Витамин D, кальциферол 1.597 мкг 10 мкг 16% 11.8% 626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 2.1% 3440 г
Витамин Н, биотин 14.664 мкг 50 мкг 29.3% 21.7% 341 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7999 мг 20 мг 9% 6.7% 1111 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.58 мг 2500 мг 6.6% 4.9% 1510 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2379 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 3.9% 1900 г
Магний, Mg 8.71 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4592 г
Натрий, Na 101.22 мг 1300 мг 7.8% 5.8% 1284 г
Сера, S 130.93 мг 1000 мг 13.1% 9.7% 764 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 13.8% 538 г
Хлор, Cl 128.25 мг 2300 мг 5.6% 4.1% 1793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.947 мг 18 мг 10.8% 8% 924 г
Йод, I 15.05 мкг 150 мкг 10% 7.4% 997 г
Кобальт, Co 8.838 мкг 10 мкг 88.4% 65.4% 113 г
Литий, Li 7.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3454 г
Медь, Cu 89.2 мкг 1000 мкг 8.9% 6.6% 1121 г
Молибден, Mo 6.198 мкг 70 мкг 8.9% 6.6% 1129 г
Никель, Ni 3.421 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 23.118 мкг 55 мкг 42% 31.1% 238 г
Фтор, F 45.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8852 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 6.2% 1185 г
Цинк, Zn 0.8585 мг 12 мг 7.2% 5.3% 1398 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 413.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.904 г min 16.8 г 23.2% 17.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.053 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 13.5%

Энергетическая ценность Яишенка с ветчиной составляет 135,2 кКал.

  • Порция = 190 гр (256.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШЕНКА С ВЕТЧИНОЙ

Яишенка с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 36,4 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 16 %, витамином H - 29,3 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 88,4 %, селеном - 42 %

Чем полезен Яишенка с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишенка с ветчиной, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишенка с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги