Рецепт Соте овощное мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Соте овощное мое
| Кабачок (Жарка) | 350 г |
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Чеснок | 10 г |
Способ приготовления
Овощи моем и режем. Для приготовления использую жаровню (низкая кастрюля с широким и толстым дном, с крышкой). В разогретую жаровню помещаю овощи последовательно, слегка их присаливая и доводя до прозрачности (все это делаю на маленьком огне. не допуская поджаривания). Последовательность овощей: морковь, перец, баклажаны, кабачки. Я делаю это блюдо с баклажанами, не убирая кожицу - она придает вкус блюду, который мне нравится. Кожицу можно снять - это по желанию. Когда овощи в жаровне стали мягкими и почти прозрачными, добавляю томатную пасту с водой, немного досаливаю, закрываю крышкой и ...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соте овощное мое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.3% | 5846 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 15.7% | 487 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.4% | 909 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.7 мкг | 900 мкг | 30.6% | 23.5% | 326 г |
| бета Каротин | 1.655 мг | 5 мг | 33.1% | 25.4% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3.4% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.563 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.37 мг | 90 мг | 26% | 20% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.196 мг | 15 мг | 34.6% | 26.6% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.365 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8339 мг | 20 мг | 4.2% | 3.2% | 2398 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.57 мг | 2500 мг | 9.4% | 7.2% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3623 г |
| Кремний, Si | 23.393 мг | 30 мг | 78% | 59.9% | 128 г |
| Магний, Mg | 14.24 мг | 400 мг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Натрий, Na | 779.29 мг | 1300 мг | 59.9% | 46% | 167 г |
| Сера, S | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5711 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 3.1% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 1219.27 мг | 2300 мг | 53% | 40.7% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.122 мкг | 10 мкг | 21.2% | 16.3% | 471 г |
| Литий, Li | 20.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.8% | 1316 г |
| Медь, Cu | 101.59 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 8.498 мкг | 70 мкг | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Никель, Ni | 1.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.44 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29477 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.3989 мг | 12 мг | 3.3% | 2.5% | 3008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 76.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | min 16.8 г | 16% | 12.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.7% | 50.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.768 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте овощное мое составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 74.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОТЕ ОВОЩНОЕ МОЕ
Соте овощное мое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином C - 26 %, витамином E - 34,6 %, кремнием - 78 %, хлором - 53 %, кобальтом - 21,2 %, молибденом - 12,1 %
Чем полезен Соте овощное мое
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшеничный ляпун
- Рагу овощное со свининой
- Котлеты Домашние Ближние горки
- Йогурт Безлактозный
- Творог со сливками царка
- Салат с тунцом
- Сухари чусовской
- Крупа манная марки М (ООО "ТД Кристалл)
- Шарлотка со сливами на безлактозном йогурте
- Булгур с овощами [Готово!] готовый
- Карамелизированный арахис
- Зелёный салат
- Булгур с овощами и грибами
- Витамин D3
- Сухари бабушкин хлеб смак
- Оладьи из кабачков
- Nutricia Nutridrink высококалорийная смесь со вкусом ванили
- Хлеб магнит бородинский классический
- Хлеб бородинский ржаной-пшеничный заварной формовой
- СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
- Макароны с мясным соусом
- Шашлык из грудки индейки.
- Лепешка с творогом и зеленей
- Запеканка из макарон
- Паста с креветками
- Суп из кильки в томате
- Кофе с молоком 23,07,23
- Овсяная каша с амарантом
- 230723 СУП ЩАВЕЛЕВЫЙ
- Шницель куриный в яйце
- Ями ями финская уха
- Шаурма с курицей
- Хлеб зерновой нарезной
- Батончик фруктовий киви, алоэ, яблоко
- рис бурый
- Куриные оладушки
- Треугольники с бж/творог и сыром имерули
- @Перец фаршированный
- Котлеты говядина/курица
- Рулет из индейки
- Подливка курица индейка лук морква
- @В перец
- Бефстроганов
- Борщ с индейкой
- @Для перца
- Ленивые голубцы
- Арахис жареный без масла и соли
- Пюре_картофельное
- Chunky Cookie Lemon Cake
- Баклажан тушёный в сметане с фаршем индейки
- Яйцо жаренное
- Блины из кабачка
- Фрикадельки
- Черешня
- Салат капустный
- Яйцо жаренное
- Бараново-шоколадный кекс
- Рис басмати
- Суп грибной
- Яблочные оладьи
- Белковый салат
- Рис басмати с овощами и курицей
- Кофе
- Клубничная галета
- Банановое печенье
- Десерт в стакане с орехом
- Салат из огурцов и помидоров со сметаной
- Щи со щавелем
- Кето пирожки
- Печенье шоколадное любятово
- Манник
- Банановое мороженое с печеньем
- Пельмени "Сибирская коллекция" (по весу замороженных)
- Я макароны 108 ККАЛ вареные
- Цукини с фаршем
- Шарлотка
- Омлет с авокадо
- Котлеты куриные
- Пирожок ржаной с треской и зубаткой
- Eou индейка и курица с луком и моцареллой
- Глазированные конфеты "Шокополь" с арахисом [Невский Кондитер]
- Картошка с лисичками
- Печенье Успех
- Кальмар слайсы щупальцев на гриле
- Какао с миндальным молоком
- Медовик бг
- Салат пекинская капуста +О+П
- Суп куриный с вермишелью
- Десерт с маскарпоне
- Паста с лососем
- Свинина
- Нутелла финик
- слоеные лимонные рулетики
- Butterkäse
- Печенье кокосовое
- баклажан фаршированный курицей и овощами
- Крем-сыр классик
- Кофе с молоком мой
- Рис вареный крупыш
- Филе бедра куриное
Метки: Как приготовить Соте овощное мое, калорийность 130,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте овощное мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
